Les biotechnologies végétales constituent l'un des principaux sous- segments des NBIC.
Il s'agit des techniques employées pour comprendre et améliorer de manière précise les propriétés organiques, cellulaires ou génétiques des végétaux.
Les avantages sont l'amélioration d'espèces végétales d'intérêt économique, l'amélioration de la productivité de l'agriculture et la fabrication de nouveaux produits par les plantes, comme par exemple des molécules thérapeutiques ou des sources renouvelables d'énergie.
Une fois le diplôme de licence pro biotechnologie en poche, il est possible de poursuivre ses études jusqu'au niveau bac+5, voire bac+6, en entrant en: master biotechnologie. école d'ingénieurs. mastère spécialisé biotechnologie.