L'aquaculture a une place importante en Asie qui fournit plus de 80% de la production aquacole mondiale.
Diverses espèces sont élevées dans cette région : crustacés, poissons, algues marines, mollusques.
L'élevage de crustacés se développe très rapidement.
Ces objectifs dépendront du but de l'exploitation aquacole: s'il s'agit de maximiser la production, maximiser l'efficacité, réduire les intrants, relâcher des poissons pour une pêche fondée sur l'élevage, ou aider à rempoissonner des espèces menacées d'extinction ou mises en danger.
Les élevages aquacoles sont une menace pour la faune sauvage.
Les antifongiques, pesticides et autres produits chimiques contaminent les eaux.
Les animaux qui s'échappent des enclos propagent les maladies contractées dans les élevages à leurs congénères sauvages.