Le cours de Production Animale, la première édition en français, s'adresse aux étudiants de la Faculté de Médecine Vétérinaire de l'Université des Sciences Agronomiques et de Médecine Vétérinaire du Banat "Roi Michel Ier de Roumanie" à Timisoara.
Les interventions axées sur la production animale auprès des communautés doivent prendre en compte la spécificité de chaque type de ménage et des contraintes particulières qu’elles ont à affronter. Il est nécessaire de prendre en compte de façon particulière les ménages dirigés par les veuves, les orphelins ou les grands-parents.
Dans le cadre d’une production animale durable chacun de ces facteurs représente une véritable contrainte et, couplés aux conséquences des maladies chroniques et plus particulièrement au VIH/Sida, constituent un défi écrasant pour les ménages, les communautés, les institutions et bien entendu les gouvernements.
Les synergies résultant de l’intégration des systèmes de production végétale et animale offrent de nombreuses occasions aux paysans de participer à l’augmentation durable de la productivité et à l’utilisation efficace des ressources. Près de la moitié de la nourriture produite dans le monde provient de systèmes intégrés agriculture‑élevage.