Qu'est-ce que la gestion et la collective du lait ?
LA GESTION ET LA COLLECTIVE DE L’OFFRE MISE EN MARCHÉ DU LAIT RASSEMBLER LES PRODUCTEURS DE LAIT DU QUÉBEC PAR SON LEADERSHIP DANS LA MISE EN MARCHÉ D’UN LAIT DE GRANDE QUALITÉ, RÉPONDANT AUX ATTENTES DE LA SOCIÉTÉ, ET ASSURER LE DÉVELOPPEMENT DURABLE DES FERMES LAITIÈRES.
Comment FONCTIONNE LE marché du lait au Québec ?
La mise en marché du lait au Québec est régie par un système de contingentement de production – ou quota de production – qui est établi sur le plan de l’ensemble canadien. En vertu de ce système, un producteur de lait doit posséder un permis pour chaque litre de lait qu’il vend aux usines. C’est un moyen d’éviter les surplus et les pénuries.
Qu'est-ce que la mise en marché collective ?
Ce système de mise en marché collective permet aux producteurs de lait de tirer leurs revenus du marché sans subventions gouvernementales. Les producteurs québécois et canadiens maîtrisent leur niveau de production pour satisfaire tous les besoins du marché intérieur.
Qui doit respecter la Convention de mise en marché du lait ?
Négocient la Convention de mise en marché du lait. Veillent au respect de cette convention. Gouvernements provinciaux signataires du Plan national de commercialisation du lait. Représentent les intérêts des citoyens et des consommateurs ainsi que des producteurs de lait, des transformateurs et des distributeurs.
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