Les organes Cibles des Xénobiotiques :
Peau : Brûlures, irritation lésion • Poumons : pneumonie chronique • Reins : insuffisance rénale • Foie : Hépatite • Yeux : Conjonctivite • Os et tissus adipeux : stockage.
Le métabolisme des xénobiotiques, par l'intermédiaire des enzymes du métabolisme et des transporteurs des xénobiotiques (EMTX), permet leur élimination, en convertissant ces composés lipophiles en composés hydrophiles, qui peuvent alors être excrétés dans les fluides biologiques.
Les médicaments, les pesticides et les additifs alimentaires sont les xénobiotiques les plus répandus.
Un xénobiotique est un corps étranger toxique qui s'est greffé à un organisme vivant par voie moléculaire.