^{PDFprof.com Search Engine}

Национальные кухни народов России: учебное

PDF

Images

List Docs

Что входит в национальную кухню?
Не меньшее значение, чем состав пищи, для определения понятия национальная кухня имеют и базовые социальные функции еды и связанные с ними обряды, ритуалы и традиции. Сюда входит распорядок еды, число приемов пищи в день, содержание каждого из ежедневных приемов.
Это щи, ботвинья, борщ, рассольник, уха, солянка, а также пирожки, то есть блюда, аналогов которым в мировой кухне нет и которые в русской национальной кухне отличаются высокими вкусовыми и пищевыми качествами.
Щи Традиционно щи готовятся на свежей капусте летом или на квашеной — зимой. Это русское национальное блюдо — визитная карточка русской кухни.
Кухни мира
Азиатская кухня Существуют культуры, очерченные границами одного государства. Американская кухня У многих людей исторически сложилось ошибочное представление о культуре питания американцев. Армянская кухня Белорусская кухня Греческая кухня Грузинская кухня Европейская кухня Индийская кухня

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ НАЦИОНАЛЬНЫЕ

Национальные кухни народов России: учебное

Что входит в национальную кухню?

Кухни мира