Les lipides complexes Alcool + acides gras + autres molécules lipide complexe Exemple : glycérol + 2 acides gras + acide phosphorique H3PO4 + choline
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donner des exemples de localisation des biomolécules dans la matière vivante, Pourquoi parle-t-on de lipides visibles ou invisibles ?
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sont les lipides « invisibles » ou «graisses cachées » Exemples huiles olive, colza, arachide : riches en AG mono –insaturés
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1 sept 1994 · visibles – par exemple l'huile végétale, le beurre, etc – ou invisibles dans des aliments aussi variés que le chocolat, la viande ou encore
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leurs principales sources (lipides invisibles et lipides visibles ou exemple, disposent de moins de 20 g de lipides par personne
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L'oxydation enzymatique des lipides contenant une structure 1-cis, 4-cis exemple, peut initier l'auto-oxydation d'acides gras insaturés
S%C3%A9curit%C3%A9%20des%20huiles%20et%20des%20graisses%20%28janvier%202011%29%20%28CSS%208310%29.pdf
Celles dites “invisibles” sont contenues dans les aliments, par exemple la combien maximum les nutritionnistes ont-ils fixé le pourcentage de lipides
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membrane lipidique modèle ont aussi été étudiées rendant 'invisibles' au système immunitaire (pour plus de détails, se référer à la revue de
Phoeung_Thida_tp_2011_these.pdf