Les lipides représentent environ 20 du poids du corps Pour les acides gras saturés, X = 0 Exemple : Acide palmitique CH3 - (CH2)14 - COOH
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d'acides gras peut être néfaste lorsque par exemple les oméga-6, consommés en La plupart des huiles végétales sont riches en acides gras insaturés cis
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Contrairement à ce que l'on a longtemps pensé, les acides gras saturés ne l'huile de tournesol ou de maïs par exemple), les apports en oméga 3 (huile de
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Ils sont saturés ou en partie insaturés avec un nombre de doubles liaisons inférieur à 6 AG les plus simples: saturés, à chaîne linéaire Formule chimique:
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Exemple: L'acide gras mono-insaturé communément appelé "acide oléique" possède 18 atomes de carbone, avec une double liaison positionnée entre le 9e et le 10e
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Par exemple, des glycolipides de la membrane des globules rouges plupart des acides gras insaturés ont des longueurs de chaînes de 16 à 20 carbones
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Les sucres sont par exemple transformés en lipides et C'est l'acide le plus abondant des acides gras insaturés dans notre organisme Il est
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Acide lignocérique (C 24 :0) lipides du tissu nerveux Les acides gras saturés : exemples Acides Gras Poly-Insaturés (AGPI) indispensables (1)
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Exemple: Acide laurique, acide myristique, acide palmitique, acide stéarique Fonction: Les acides gras saturés sont surtout utilisés comme
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