La famille des albumines est très hétérogène ; elle est composée d'une multitude de protéines, souvent mineures quantitativement, de fonctions biologiques très
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en bio comme en conventionnel Cette offre a évolué ces dernières années en termes de diversité, de goûts et de textures, pour proposer des produits à la fois
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Etude GEPV/CSA – Perception des protéines végétales - 2016 6 Chiffres Agence Bio 2017 JANVIER 2018 Communiqué de presse BILAN DE REFERENCEMENT 2017
18_01_15_GEPV_CP_bilan_referencement_2018_01_15-1.pdf
La valeur biologique des protéines animales est donc en général plus élevée que celle des protéines végétales • La combinaison de plusieurs aliments peut
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28 fév 2021 · Produire des Protéines Végétales en Agriculture Biologique – Pourquoi ? Comment ? Mardi 9 Mars 2021 FORMATION du réseau Bio en Grand Est
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