Les acides aminés peuvent être groupés en fonction de la nature de leurs chaînes latérales: • Aliphatiques: Glycine, Alanine, Valine, Leucine, Isoleucine
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Les acides aminés: Définition quelques acides aminés de la série D (D-Alanine et D-glutamine) Classé dans les aliphatiques par défaut
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Les acides aminés aromatiques absorbent à 280 nm (dans l'UV) Le tryptophane est fluorescent Page 3 Cours biochimie BTS_ABM1 2017-2018
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A- Définition Les acides aminés constituants des protéines, au nombre de 21, On retiendra que les acides ?-aminés aromatiques (Phe, Tyr,
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Un « Acide Aminé » est par définition un acide avec une fonction amine: On dit que les AA sont soit « aliphatiques » cad avec un
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LES ACIDES AMINES Définition: Les acides aminés aromatiques absorbent dans l'UV entre 260 et 280 nm Au-dessus de 260
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Groupe des acides aminés aromatiques : La chaîne latérale contient un groupe aromatique 3 Groupe des acides aminés dicarboxyliques :
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