[PDF] Épreuve E7 17 sept. 2013 intitulé « trame

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ÉpreuveE7

16Ͳ17sept2013

2

Nom Nature Coef Durée

E7ͲPartie1Oral 6 30min

E7ͲPartie2Oral645min

12 lefonctionnement ;

aquaculturepourfairefaceàunesituationprofessionnelle :E7validelacapacitéC10:Mobiliserlesacquisattendusdutechniciensupérieuren

aquaculturepourfairefaceàunesituationprofessionnelle : E71

ORAL30min

E72

ORAL45min

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3

Etape1

ͲVisite

d'entreprise etétudedu dossier

ͲCollectede

données

Etape2

Tiragedela

question

Préparation

réponse

Oralde

l'E71

ͲRéponseà

laquestion

Dossier

ͲRapport

Ͳ3fichesSPV

Oraldel'E72

ͲSurle

rapport

ͲSur1SPV

L'épreuveE71n'évaluequel'oral

dossierdel'E71sera préciséelorsdela

CNCCdenov 2013

aquaculturepourfairefaceàunesituationprofessionnelle :E7validelacapacitéC10:Mobiliserlesacquisattendusdutechniciensupérieuren

aquaculturepourfairefaceàunesituationprofessionnelle : E71

ORAL30minE71

ORAL30min

E72

ORAL45minE72

ORAL45min

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4 •analyseretàrendrecomptede problématiquesidentifiéeslors d'unevisited'entreprise aquacole •mobilisersesconnaissances scientifiquesettechniquespour exposeretdiscuterdessolutions surdesthèmesrelatifsau professionnelàpartir delaquelleuneproduction

écriteestréalisée

•Lecontenudurapportviseà: choisie,sesenjeuxetsoncontexte ; conséquencesdessolutionspossibles,en reteniruneetlajustifier. •Danslesfiches,lecandidat •analyselesenjeuxprofessionnels, argumentées

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E71•Viseàvérifierl'aptitudedu

candidatà: •analyseretàrendrecompte deproblématiques identifiéeslorsd'unevisite d'entrepriseaquacole •mobilisersesconnaissances scientifiquesettechniques pourexposeretdiscuterdes solutionssurdesthèmes relatifsausecteuraquacole. •Lecontenudurapportviseà: •préciserlanaturedelaproblématiquechoisie,sesenjeuxetsoncontexte ; •Danslesfiches,lecandidat •analyselesenjeuxprofessionnels, E71 E72

àunesituationprofessionnelle:

decollectederéférences;

C10.3.Proposerdesadaptationsà

C10.4.Intégreruneéquipedetravailetencomprendrelefonctionnement ;

àunesituationprofessionnelle:

decollectederéférences;

C10.3.Proposerdesadaptationsà

C10.4.Intégreruneéquipedetravailetencomprendrelefonctionnement ;

àunesituationprofessionnelle:

etdecollectederéférences;

C10.3.Proposerdesadaptationsà

C10.4.Intégreruneéquipedetravailetencomprendrelefonctionnement ; (C10.3;C10.5)(C10.1;C10.2;C10.4)

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ETAPE1

entrepriseaquacole(àl'exclusiondela pêcheprofessionnelle). relatifàcetteentrepriseestremisau candidatavantlavisite. •Lecandidatdisposede2hpourobserver lesiteetquestionnerleprofessionnel . •2groupesd'entreprisessupports (renvoieauM53);

étangsetautresproductionsextensives

(renvoieauM54). quiappartientàl'autregroupequecelui supportdudossierévaluéenE7.2(choix fixéparlecandidatlorsdesoninscription

àl'examen).ETAPE2

•Lecandidattireunequestionparmi dela visite. •1hdedepréparation. question •20minmaximumdediscussionavecle jury •L'entretiendoitaborderlesdomaines scientifiquesettechniques, socioéconomiqueset environnementaux. •Juryd'évaluation:3examinateurs: •unprofessionneldusecteuraquacole, •unenseignantdesSTA •unenseignantenSESG •Utilisationd'unegrillenationale critériée

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Critères Observ. Note

1- Répondreàuneproblématiquedanslecadreducontexteglobalde

l'exploitationaquacole: -Situer la problématique posée dans le contexte global de l'entreprise -Mobiliser les informations apportées par l'exploitant dans le cadre d'une démarche analytique ou systémique -Mobiliser des connaissances en relation avec la problématique Note/8

2-Débattreaveclejury :

-Approfondir des aspects d'ordre scientifiques et techniques, socioͲ économiques et environnementaux en s'appuyant sur ses connaissances et les informations recueillies -Comprendre les questions, argumenter, débattre et émettre un avis personnel motivé Note/10

3- Communiquer:présenter

uneprestationoraledequalité : -Cohérenceduplan -Utilisationdesoutilsdecommunication -Gestion du temps -Dynamisme et persuasionNote/2 NOTE

FINALE/20

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8

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9 Lapartie" RAPPORT»reposesur8semainesminimumdestagedans uneentrepriseaquacole.Ils'agit: référentielprofessionnel. NB:Le •Lecontenudurapportviseà: contexte; possibles, •enreteniruneetlajustifier.

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•La problématique correspond à une question posée par l'étudiantdans le contexte professionnel de l'entreprise mais elle n'est pasobligatoirement un problème à résoudre. Elle est imposée par lecontexte professionnelle de l'entreprise.

•Une problématique en lien avec un projet de transformation deproduits du type " Quelles sont les conséquences techniques etéconomiques de la mise en place d'un atelier de transformation deproduits dans l'entreprise aquacole de M. Durand ? » estͲellerecevable ?

Oui à la condition du respect de la NS (problématique d'ordretechnique et/ou économique) et à la condition du niveau d'exigencedu BTSA. La mise en marché est abordée dans les obj 5 du M53 et 4du M54

•A l'oral, l'entretien en lien avec la problématique ne doit pasdéboucher sur un questionnement pointu, les capacités visées parun tel questionnement étant déjà certifiées dans les CCF

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11 •LaNSstipule •piscicultureintensivecontinentaleetmarine(cf M53); extensives(cf M54)». •Deuxétudiantspeuvent

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12 •3fichesSPV milieuprofessionnel. •Lesfichesnesont pasévaluéesentantquetelles. •2pmaxparfiche •Dansunefiche,lecandidat •analyselesenjeuxprofessionnels,

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13 Commentaire: Le choix des SPV résulte d'une démarche personnelle de l'étudiant en lien avec son projet personnel et professionnelLe travail d'accompagnement à l'identification et au choix des SPV peut être réalisé dans le cadre du M11 Des éléments d'information permettant de mieux s'approprier les SPV sont donnés

à partir de la diapo 16 de ce ppt

•Ledossierdoitêtrecomposé: stage volumeraisonnable) desfichesSPV •Puisles3fichesSPV(2pmax/fiche) •Cedossiercompletdoit

êtreenvoyé,au

préalable,aux3membresdujury.

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14 •10minmaxdeprésentationdurapport •25mind'entretienmaxsurlerapport.

Lejuryévaluel'aptitudeducandidatà:

•discuterlessolutionsenvisagées ; •sasignification parcourspersonneletprofessionnel. •Evaluation •Grillenationalecritériée. •Juryde3examinateurs :unprofessionnel,unenseignantdeSTAetun enseignantdeSESG

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Critères Indicateurs Observations Note

Evaluationdurapportécrit

Elaborationd'unrapport

danslerespectdes

ͲStructuration,syntaxe,orthographe

ͲElémentsdebibliographie

ͲRésumé/10

Justificationdela

ͲPriseencompteducontexte

ͲIdentificationdesenjeux

ͲPertinencedesindicateursutilisés /20

Propositiondesolutions

ͲRéférences

techniqueset/ouéconomiquespertinentes

ͲAnalysedesconséquences

ͲPertinencedel'étude/40

Totalpartieécrite/70

Evaluationdel'oral

Présentationdel'étude

ͲQualitédelaprestationorale

ͲRespectdutemps/40

ͲMaîtriseduvocabulaire

ͲQualitédel'argumentation

ͲDéfensed'unpointdevue /70

ͲAnalysecritiquedelasituationretenue

/20

Totalpartieorale/130

Notefinale /200

Lecritère" échange

aveclejury »est renseignélorsdes25 mind'entretiensurle rapportetdes10min dediscussionsur1 des3fichesSPV

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17 contexteprécis. desdegrés responsabilité...).

étapes

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18 avis), •et/ouilaposédesquestions, enjeux, lesquellesl'étudiantn'est pasacteurenresponsabilité •EllerelèveduniveauIII

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20

•présenteetjustifielesSPVchoisies,

•analyselesenjeuxprofessionnels, argumentées

3fichesSPV

2p/fiche

•sasignification delaconstructiond'unparcourspersonnelet professionnel

10minsurune

SPVchoisiepar

lejury

•Degréd'implicationdansl'action

Indicateurs

d'évaluationde ladiscussionsur laSPV(grille) •3grandespartiesdansuneficheSPV: situation (cf document intitulé"tramedeficheSPV »déposésurchlorofil dansressourcesduBTSA

Aquaculture).

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suivants: •lecontextedelasituation, situation?...), •lesobjectifs etlesenjeuxdelaSPV, •lesrésultatsdel'action, danscettesituationprofessionnelle, personnelouprofessionnel, •lesenseignementsissusde lasituationsursonprojetpersonnelet l'actionpar lecandidat.

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impliquéetnonacteur. expériences. traitementdoitêtrepersonnel.

Ildoit

•Seservirdesfichesdecompétences

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quelaSPVenvisagée: •estenlienaveclafilièreaquacole; contexteclairementidentifié; connaissances; •permetdeconduireuneanalysecritique personnelle delasituationvécue; •Undocumentestdisponiblesurlesitechlorofil pour aiderauchoixdesSPV (cf documentintitulé"aideauchoixdesSPV » déposésurchlorofil dansressourcesduBTSAAquaculture).

Cedocumentest

indicatifetenaucuncasobligatoire

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L

ES ÉCUEILS À ÉVITER

•ChoisirdesSituationstropvastes. C EQU

IL FAUT FAIRE

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étévécues:

(ChampdeCompétence1,SPS2) convertienbio(Champ deCompétence4,SPS13)

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productionsdansdifférentsmilieux

Champde

compétencesSituationsprofessionnelles significativesFinalité

Conduite

des processus de productions dans différents milieuxSPS1.Observationetsurveillance desespècesélevéesdansles

écosystèmessupportsObtenirune

productionrépondant auxcritèresetaux objectifstechnique,

économiqueet

environnementalfixés danslerespectdela réglementation,des ressourcesnaturelles, del'environnementet du production

SPS3.Gestiondelaqualitédel'eau

etdesmilieux

SPS4.Utilisationetentretiendes

matériels,équipementset structuresd'élevageensituations normaleetexceptionnelle

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discuterlesdécisionsprisesetpratiquerlesgestesmisenoeuvre parl'aquaculteurdansle conduitedes ressourcesnaturelles,del'environnementetdubienêtreanimal.SPS SPV

SPS1.Observationetsurveillance

desespècesélevéesdansles

écosystèmessupports

SPS2.Conduitedesprocessusde

productionInterveniret mettreenplacedesmesures suiteaucasdesuspiciondeSHVdans l'élevagedeTACdeM.Durand

SPS3.Gestiondelaqualitéde

l'eauetdesmilieux

SPS4.Utilisationetentretien

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