[PDF] Les caramels mous, les pâtes de fruits, la guimauve, les bonbons de chocolat LES CARAMELS MOUS

Les Chocolats de La Maison Chaudun, à Paris, Au Japon et Au Kowiet

La maison mère est à Paris, même si aujourd’hui la chocolaterie Chaudun possède deux boutiques au Japon et une au Koweït. Formé par Gaston Lenôtre, puis par Robert Linxe à la Maison du chocolat, Michel Chaudun ouvre sa propre chocolaterie en 1986 dans le 7èmearrondissement de Paris. Aujourd’hui à la retraite, c’est Gilles Marchal qui a accompagné l...

Les Pâtes de Fruits (Mais Pas Que) de Jacques Genin, à Paris

Les confiseries et chocolats de Jacques Genin sont exceptionnels, d’ailleurs, on vous en parlait déjà par ici. Ils ont une identité conférée par la personnalité de ce chocolatier-confiseur. Et ils contiennent beaucoup d’émotions. De la tendresse avant tout, de la puissance tout en élégance, une excellence relevant d’une forme de discipline toute pr...

Les Calissons de Puyricard, en Provence, à Toulouse et à Paris

La famille Puyricard est aussi une famille de chocolatiers, mais ce sont surtout leurs calissons que nous vous conseillons. La maison existe depuis 1958 et s’est d’abord développée au Congo Belge avant de s’exporter en France dans le village de Puyricard qui donnera son nom à la maison. Cette entreprise du patrimoine vivant qui propose aujourd’hui ...

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