[PDF] Champagne Vin blanc Vin rouge Vin rosé - Anciens Et Réunions

Pourquoi les vins sont différents ?

Chaque région à ses cépages de prédilection en fonction du terroir, et de la résistance de la vigne.
Il existe plusieurs nuances de rouge.
La couleur change elle aussi en fonction de l'environnement, de l'élevage, et de beaucoup d'autres facteurs.

Quelle est la différence entre le vin blanc et le vin rosé ?

Si le vin blanc est fabriqué exclusivement à partir de cépages blancs (chardonnay, riesling, clairette, gewurztraminer…), le vin rosé est majoritairement issu de cépages rouges (cinsault, grenache, gamay, pinot noir…).

Quels sont les différents cépages de vin blanc ?

Guide des cépages pour le vin blanc

Quels sont les différents cépages de vin blanc ?

La différence entre vin rouge et vin rosé
Il faut savoir que c'est la couleur du raisin qui détermine la teinte qu'aura le vin.
On utilise le même procédé pour le vin rouge et le vin rosé, sauf qu'on sépare plutôt la pulpe et la peau dès qu'on obtient la bonne robe pour le rosé.