Comparative study of argan and olive fruits and oils
Cette étude a pour but de comparer le fruit et l'huile d'argan et d'olive vierges. Les fruits secs d'arganier les huiles d'argan obtenues par un procédé
Composition chimique de lhuile dargane « vierge
l'huile d'argane « vierge » est de type oléique linoléique The argan tree (Argania spinosa) grows endemically in the South-West of Morocco; its.
Huile dargan vierge_2019oct
DESCRIPTION / DESCRIPTION: Huile visqueuse jaune à orange à l'odeur caractéristique provenant d'un arbre originaire du Maroc (fam.
Valorisation des produits de larganier pour une gestion durable des
Il est formé d'un péricarpe charnu ou pulpe qui recouvre un noyau très dur (noix d'argan) représentant environ un quart du poids du fruit. 2. Page 3. frais. La
Effet de lhuile dargan sur la contractilité de laorte : susceptibilité au
Key words: argan oil vascular reactivity
Base moléculaire des effets de lhuile dargan sur le métabolisme
Jun 26 2014 «Modulation of peroxisomes abundance by Argan oil and lipopolysaccharides in acyl-CoA oxidase 1-deficient fibroblasts ». Health 2012. Articles ...
Lhuile dargane une prodigieuse vitalité née au bord du désert
The exploitation of Moroccan argan heritage should profit from the modern assets to be valued. L'arganier arbre de vie pour 3 millions de personnes.
Comparative study on fatty acid and tocopherol composition in
Key words : argan oil - fatty acids - output - tocopherols. Résumé.- L'huile d'argan a été extraite au soxhlet à partir d'amandes de trois.
Untitled
Un mélange de 3 huiles précieuses que sont l'Argan le. Macadamia et l'Avocat
Chapitre Chapitre 50 Derrière l’huile d’argan la forêt d
de l’huile d’argan dessinent une forêt qui se révèle fort différente de celle que révèle l’observation des pratiques des populations locales ce qui amène de nombreuses questions Comment par exemple qualifier d’écosystème « natu-rel » (comme le font les défenseurs de l’écosystème) une forêt habitée depuis
Qui sont les fournisseurs de l’huile d’argan ?
Les fournisseurs de ces services sont les ayants droit ; les bénéficiaires sont nombreux, et parmi eux on trouve bien évidemment les producteurs d’huile d’argan et les consommateurs. Que peut-on attendre d’un tel système en matière de rééquilibrage des rapports entre acteurs de la filière ?
Quel est le bilan des démarches de certification pour l’huile d’argan ?
29 Le bilan des démarches de certification engagées pour l’huile d’argan est aussi pour le moment mitigé, notamment en ce qui concerne l’IGP Argane, bien qu’il soit encore trop tôt pour avoir le recul nécessaire à une évaluation fine et objective des effets de cette IG.
Quels sont les avantages de l’argan ?
En montagne, les revenus tirés de l’argan semblent peu réinvestis dans d’autres activités, mais ils servent plutôt de « filet de sécurité » en cas de besoins financiers ponctuels. En plaine, le maraîchage reste bien plus intéressant que l’argan, ce qui n’incite pas à stopper la conversion des terres en zones d’agriculture intensive.
Quels sont les bénéfices limités de la commercialisation de l’argan ?
En outre, les bénéfices limités tirés de la commercialisation de l’argan ne sont pas déterminants pour expliquer les pratiques locales de conservation de la forêt ( agdal* 27, etc.), plus liées à des institutions coutumières préexistantes et parfois aujourd’hui menacées.
Noudrar-Maroc
Mina ARDEM
Larganier(ArganiaspinosaL.)estun
arbredelafamilledesSapotaceae.C'est unarbreendémiqueduMaroc essentiellementdanslarégionduSud-OuestetenparticulierlaplaineduSouss.
LasurfacedelArganiersétalesur
800.000hectares.Elleestclassée
RéservedeBiosphèreparlUNESCO
depuis1998. 2Quest ce que lArganier ?
LArganierestmenacédedisparition,à
causedediversesformesd'agressions: densitémoyennedel'arganeraie nationaleestpasséede100 arbres/haà30arbres/ha, moyennede600hectaresparan. causedusurpâturage. 3Quest ce que lArganier ?
LArganieradesfleursblanchesàjaune
mai-juin.Lefruit,l'"affiache»,jaune-brunmesure
contenantunenoixtrèsdureabritantdeux outrois"amandons».Unarbreenproduitenviron8kgparan.
4La coopérative Tiboudrarin noudrarAFTN
LacoopérativeTiboudrarinnoudrar(Les
montagnardes)avulejouren2013Cestunecoopérativeféminineactive
auniveaudelacommuneTnineAday quisesituedanslarégiondeTiznitau coeurdesmontagnesdelAnti-Atlasau sudduMarocàenviron120km dAgadir. 5La coopérative Tiboudrarin noudrar
6La coopérative Tiboudrarin noudrar
7 Les objectives de la coopérative Tiboudrarin noudrar produitsissuesdelarganieréconomiquedelafemmepaysanneetdeleurs
familles larbredArganier 8 Les produits de la coopérative Tiboudrarin noudrarHenné,...)etbiendautresproduitsissus:
d'amandeetdhuiledargancouscous,agarnijan9
Les produits de la coopérative Tiboudrarin noudrar 10Huile dArgan Cosmétique
11Huile d'amandeCouscous
Les produits de la coopérative Tiboudrarin noudrar 12AmlouAgorn Ijan
Les produits de la coopérative Tiboudrarin noudrar Les différentes étape de production de lhuileDanscettepartie,nousallonsexpliquerla
lhuiledargancosmitiqueaualimentaire. femmesberbères.En2014,lUNESCOainscrit"l'argan,
13Les différentes étapes de production
LE DÉPULPAGE
LA RÉCOLTELE CONCASSAGE
LE BROYAGELE PRESSAGE
LE MALAXAGE LA MISE EN
BOUTEILLE
14Etape n°1 : La récolte des fruits dargan
Lorsquelesfruitsarriventàmaturité,
femmesetleshommesberbères danslesarganeraies,souvent toutelapopulationduvillagequiy participe.Lesfruitssontensuiteséchésau
soleilpourfaciliterlaprochaineétapedeproductionartisanale
15Etape n°2 : Le dépulpage des fruits dargan
sèche"Tafiyicht»delanoixdargan "Aloumasse».Lorsquelapulpeest "Aloumasse»quiaunestructuresolideAloumasse
16Etape n°3 : Le concassage dargan
Lanoix"Aloumasse»aunestructure
solide,cettenoixrenfermedeux, parfoistroisamendons,àlintérieur.Pourconcassercettenoix,ilfaut
déposerlanoixsurunepierreet utiliseruneautrepierrepluspetite pourlouvrir,cestuneétapequi demandedelaforceetdela précision. 17Etape n°3 : Le concassage dargan
noix"Aloumasse»lesamandons apparaissentsousformedepipasse "Tiznine».Cestuneétapemanuelle carellenécessitedelamaîtriseetdela précision. 18Etape n°4 : Le broyage des amendons
Alaidedunmoulinàbrasberbère
appelé"Azerg»,lesamendons tournantes.Lesamendonssontversés dansletroueaumilieuaufureetà mesurequelemoulintourne. 19Etape n°5 : Le malaxage de la patte
Lemalaxagesefaitmanuellementavec
ajoutd'unepetitequantitéd'eautiède pourobtenirunepâteonctueuse "Tazgmoute».Toutefois,cette opérationconditionnelaqualitéde l'huile.Ainsi,uneaugmentation prononcéedel'eauseraàl'originedela diminutiondelaqualitédel'huileTazgmoute
20Etape n°6 : Le pressage de la patte
Lapâte"Tazgmoute»obtenueest
presséemanuellementenlibérantde l'huilesousformedegouttelettesen ajoutantbienévidemmentdel'eau. 21Etape n°7 : La mise en bouteille et conditionnement
Parlasuite,lhuiledarganseramise
enbouteilleafinquilsoitmieux conservédansdesbouteillesetvendueàlaclientèle.
22Les differents activités de la coopérative Tiboudrarin noudrar En 2017 la coopérative a participé dans plusieurs expositions afin de faire connaître son savoir faire et ses produits aux publics et clients. Ainsi se faire une place parmi les autres coopératives régionales et nationale. Parmi les événements et expositions on peut citer :
Exposition internationale de Meknès
Exposition au festival Tifawinà Tafraout
Exposition au festival dAnezi
Exposition régionale dAgadir
Exposition du festival du raisin à BouznikaExposition régionale de Tarfaya
Exposition du festival des prairies à Tiznit 23léconomiesocialeetsolidaire,parmieux: Participation à une conférence national sur l'autonomisation économique des femmes artisanes dans le milieu rural a tunis Célébration de la journée internationale de la femme Organisation des cours dalphabétisation pour les femmes de la coopérative pour lannée scolaire 2017/2018 24
Les differents activités de la coopérative Tiboudrarin noudrar Participation à des ExpositionsLocale,Regionaleet Nationnal. 25
26
Agorn Ijan
Participation à des Expositions Locale,Regionale et Nationnal. 27Participation à des Expositions Locale,Regionale et Nationnal. Projets davenir la coopérative Tiboudrarin Noudrar qualité lONSSA shampoing,crème,...) 28
Les partenariat de la coopérative
parmieux: 29Conseil Communal de Tnin Aday
30"Aloumasse» "Tafiyicht»"Tiznine»
Vocabulaires berbères
Les outils utilisés
31Azerg ou le moulin berbère
Azrou ou pierre
Les outils utilisés
32tafiyichtaloumassetiznine
Les outils utilisés
33tiznineTazgmoutteZitargan tajmil Merci
Emailcoop-aftn@gmail.com
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