[PDF] Biochimie : structure des glucides et lipides - Troubles

  • Quelles sont les conséquences d'un excès en lipides et en glucides sur une personne ?

    Il est reconnu qu'un régime alimentaire riche en lipides qui excèdent les besoins énergétiques peut entraîner l'obésité.
    Il existe également un lien entre des apports élevés en lipides et un risque augmenté de maladies cardiovasculaires, cancer et résistance à l'insuline menant au diabète de type 2.

  • Quel est le rôle des glucides et des lipides dans notre corps ?

    Les glucides apportent la libération la plus rapide, tandis que celle des lipides est la plus lente.
    Les glucides, les protéines et les lipides sont digérés dans l'intestin, où ils sont dégradés en constituants élémentaires : Sucres pour les glucides.
    Acides aminés pour les protéines.

  • Quel peut être la conséquence d'une alimentation pauvre en glucides ?

    Des risques réels pour la santé
    Ce type d'alimentation peut provoquer une constipation et augmenter le risque de cancer du colon.
    Les régimes à faible teneur en glucides remplacent habituellement les glucides par des lipides et des protéines.

  • Quel peut être la conséquence d'une alimentation pauvre en glucides ?

    un rôle de stockage de l'énergie.
    Dans ce cas les lipides sont sous forme de triglycérides, présents notamment dans les tissus adipeux ; un rôle structural.
    Dans ce cas, ils sont sous forme de phospholipides et entrent dans la composition des membranes des cellules.

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