[PDF] bissap - France

Le bissap est un jus à base de fleur d'hibiscus d'Afrique « hibiscus sabdariffa » très rafraîchissant, au goût légèrement acidulé et au doux parfum de fruit  Autres questions
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  • Comment on appelle le bissap en français ?

    Autres noms communs du bissap
    On l'appelle groseille pays aux Antilles françaises.

  • Où trouver du bissap ?

    Celle-ci, de son nom scientifique hibiscus sabdariffa, est une fleur originaire des zones tropicales. Actuellement elle est surtout produite en Afrique, notamment en Afrique noire (Sénégal, Mali, Togo, ).
    C'est l'ingrédient de base du "bissap" (ou "carcadé") boisson typiquement africaine.

  • C'est quoi bissap en arabe ?

    Hibiscus sabdariffa, plus connue sous le nom de thé rose, oseille de Guinée, thé de l'empire, Bissap ou « karkadé » en arabe, est une plante de la famille des malvacées, au même titre que les cornes grecques, la jute (connue en arabe sous le nom de mouloukhié) et le coton.
    Le karkadé est originaire d'Afrique.

  • C'est quoi bissap en arabe ?

    Le bissap, boisson aux mille vertus
    Et il reste très populaire en Egypte ou au Soudan, où on l'appelle karkadé.
    C'est surtout en Afrique de l'Ouest – Guinée, Burkina Faso, Mali, Bénin et, bien sûr, Sénégal – que l'on voue un culte à ce jus de plante.

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Intracultural study of Consumer Acceptability of Hibiscus sabdariffa L

Keith Tomlins and M. M. Pintado. Dominique Pallet / CIRAD France / dominique.pallet@cirad.fr ... Four Bissap drinks were selected for consumer tasting:.



bissap

27 nov. 2014 bissap. Hibiscus sabdariffa. Guide technique boisson et sirop de bissap. Guide_Bissap.indd 1 ... techniques de l'agro-alimentaire France).



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African Food Tradition rEvisited by Research FP7 n°245025

Title of deliverable: Guideline for the industry for Bissap The guideline for Bissap has been edited in French and printed in the form of an A5 booklet.



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Mise en page 1

Portuguese Consumers would prefer a Bissap drink with this acceptability factors for a traditional African drink made of Bissap ... 4CIRAD France.



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Fiche technique

Bissap est le nom wolof de l'arbuste hibiscus sabdariffa (oseille de Guinée). Il produit des fleurs Internationale (CFSI) et la Fondation de France ...



Études du bulletin n° 34 - Bulletin de la Banque de France n° 34

La Banque de France a émis fin octobre 1996