[PDF] conseils de decoupe de carcasses de canards ou d`oies



CONSEILS DE DECOUPE DE CARCASSES DE CANARDS OU D

Si nécessaire enlever un peu de gras et de peau autour de chaque morceau. 10/ Le canard est enfin découpé. Vous pouvez faire de même pour la découpe de l'oie.





B RÈGLEMENT (CEE) No 1538/91 DE LA COMMISSION du 5 juin

17 déc. 2007 a) demi ou moitié: moitié d'une carcasse résultant d'une découpe ... Les foies d'oies ou de canards des espèces cairina muschata ou c.m..



Reglement grand-ducal du 19 avril 1994 relatif a des problemes

Vu la directive 92/116/CEE du Conseil du 17 decernbre 1992 portant marquage n'est pas necesisaire pour les carcasses destinees ala decoupe dans Ie ...



Spécification technique n° B1-18-07 du 4 mai 2007 applicable aux

favorable du 26 mars 2007 du Conseil scientifique de l'OEAP se substitue poulet



Règlement CE/543/2008 de la Commission du 16 juin 2008 portant

Dans le cas des coqs et poules à bouillir des canards



RÈGLEMENT (CE) N°853/2004 DU PARLEMENT EUROPÉEN ET

29 avr. 2004 Règlement (CE) n° 178/2002 du Parlement européen et du Conseil du 28 ... i) des volailles à éviscération différée des oies et des canards ...



Abattage et découpe des volailles maigres

Vu le règlement (CE) no 852/2004 du Parlement européen et du Conseil du 29 poulet dinde



RÈGLEMENTS

(CEE) no 2658/87 du Conseil relatif à la nomenclature tarifaire et statistique et constitués de canards ou d'oies présentés plumés complètement vidés



canard mulard gave entier foie gras cru et produits de decoupes

6 juil. 2009 La. «carcasse» désigne le corps entier d'un canard ou d'une oie après saignée plumaison et éviscération; toutefois

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