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Les enzymes sont des catalyseurs, c'est-à-dire qu'en agissant à des concentrations très petites, elles augmentent la vitesse des réactions chimiques, sans en modifier le résultat.Quel est l'enzyme ?
Les enzymes sont des protéines (ou parfois des acides ribonucléiques) dont le rôle est de catalyser les réactions chimiques du vivant. Comme tout catalyseur, une enzyme permet d'augmenter la vitesse d'un processus sans être consommée, donc sans apparaître dans le bilan réactionnel.Quels sont les enzymes ?
Les enzymes sont des molécules qui permettent, facilitent et accélèrent les réactions chimiques dans notre organisme. Plus de 4 000 enzymes différentes dans notre organisme sont connues aujourd'hui.- Classe 1, les oxydoréductases. Réactions redox. Classe 2, les transférases. Classe 3, les hydrolases. Classe 5, les isomérases. Classe 6, les ligases. Class7, les translocases. Un dernier exemple pour les chicailleurs ou les insomniaques.
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