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30 sept. 1972 Méthodes d'analyse normalisées ... concernant le lait et les produits laitiers; dans l'ensemble ... Division of Dairy Chemistry.
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Lait (1990) 71 41-54 La méthode de Clark et al (1982) est la mieux adaptée à l'analyse ... l'extraction des lipides dans les produits laitiers.
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bactéries isolées de lait cru de vache l'affinage et la maturation de plusieurs produits laitiers fermentés. ... Milk protein analysis » Lait 416p.
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