[PDF] EXTRACTION DE LA COULEUR DES VINS ROUGES





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12 mai 2020 «a» après désulfitage) des vins au cours des 6 mois de stockage en cuve ... sur l'évolution de la couleur des vins- Moyenne de 6 matrices 2011.



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12 mai 2020 «a» après désulfitage) des vins au cours des 6 mois de stockage en cuve (Figure 1). De fait au regard de la faible évolution de la couleur.



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