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Les climats du vignoble de Bourgogne: une construction historique?

25 oct. 2016 L'archive ouverte pluridisciplinaire HAL est destinée au dépôt et à la diffusion de documents scientifiques de niveau recherche



Les Climats en Bourgogne: enjeux et évolutions dun paysage

17 oct. 2021 Les climats du vignoble de Bourgogne ont été inscrits sur la liste du patrimoine mondial en. 2015. Cet article revient sur l'origine de ces ...



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14 oct 2014 · Les climats du vignoble de Bourgogne constituent un site et un paysage uniques au monde Ce paysage s'est doublement construit : dans sa 



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Qu'est-ce qu'un « Climat » en Bourgogne ? « Climat » est un mot 100 bourguignon qui désigne le terroir viticole Les Climats sont des parcelles de vignes que 

  • Quels sont les climats de Bourgogne ?

    Montrachet, Romanée-Conti, Clos de Vougeot, Corton, Musigny, Chevalier-Montrachet, Chambertin… Les Climats ont donné leur nom à des crus d'exception, connus dans le monde entier.
  • Pourquoi les climats de Bourgogne ?

    Le mot « Climat » apparait pour la première fois dans les écrits au XVIème si?le. Il est alors synonyme de lieu-dit. C'est un si?le plus tard que son usage se généralise, pour incarner cette nouvelle référence au lieu et caractériser les différences et la hiérarchie entre les vins de la côte bourguignonne.
  • Quels sont les vins de Bourgogne ?

    Les 6 AOC régionales

    Bourgogne.Bourgogne aligotéBourgogne Mousseux.Côteaux Bourguignons.Bourgogne passe-tout-grains.Crémant de Bourgogne.
  • Le premier vignoble fran?is s'implante à Massalia (aujourd'hui Marseille), gr? à ses fondateurs phocéens, vers 600 ans avant JC. Mais c'est avec l'arrivée des Romains que la culture de la vigne connait une extension systématique à travers la Gaule.
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