[PDF] bienfaits de la germination

Les graines germées renforcent votre système immunitaire Les germes ont une teneur élevée en vitamine C, ce qui en fait un puissant stimulant pour les globules blancs dans le corps. Ceci permet de lutter contre les infections et les maladies et ainsi, renforcer votre système immunitaire.
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  • Quel est l'importance de la germination ?

    La germination est le début de développement d'un nouvel individu végétal, d'une nouvelle plante, à partir d'une graine ou d'une spore. Elle désigne plus spécifiquement la reprise du développement et du métabolisme (absorption d'eau, respiration, activité enzymatique, etc.)

  • Quels sont les bienfaits des graines ?

    Source de fibre et d'acide gras omega-3 (acide alpha-linolénique ALA), ces graines contiennent aussi un grand nombre de polyphénols, comme les lignanes, qui agissent comme des antioxydants pour le corps.

  • Quelles sont les meilleures graines à germer pour la santé ?

    Quelles graines germées choisir pour quels bienfaits ?

    Les lentilles facteur d'énergie. Le haricot mungo pour la digestion. L'alfalfa, boosteur de système immunitaire. Le brocoli, l'antioxydant par excellence. Le fenugrec, l'ultime fortifiant. Le tournesol, mine d'acides gras essentiels. Les germes de blé antifatigue.
  • Le potassium pour l'équilibre du système digestif, le fer (la lentille brune en est la plus riche) contre la fatigue, le magnésium pour le fonctionnement du système nerveux et son rôle sur l'anxiété, ou encore le phosphore, qui intervient dans la majorité des réactions métaboliques et chimiques de l'organisme.
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