[PDF] Faisabilité de l 'amarante ? graine dans le sud Québécois

Comment acheter des graines d’amarante ?

L’amarante n’étant pas cotée en Bourse, la seule façon de se procurer des graines est d’en acheter sur Internet à de petits producteurs. Il faut compter environ 3€ pour 500g de graines, soit 6000€ la tonne. En comparaison, en janvier 2015, le mais était coté à 156€ la tonne, le blé à 186€ la tonne, l’orge à 213€ la tonne.

Quelle est la hauteur d'une amarante ?

A un stade plus avancé, les plantes d'amarante dominent le terrain et empêchent les mauvaises herbes de pousser. L'amarante peut atteindre de 1 à 2 mètres de hauteur. Une étude sur la mise en culture de l’amarante a été réalisée au Canada à l’université de McGill.

Comment faire des graines d’amarante sans gluten ?

Les graines d’amarante peuvent également être cuisinées comme du pop?corn en les chauffant dans une poêle recouverte. Il est également possible d’en faire de la farine en broyant les graines. Complétée avec de la farine de riz ou de maïs ou encore de la poudre d’amande, vous pourrez réaliser toutes sortes de recettes sans gluten.

Où se trouve les amarantes ?

Bonjour, Nous sommes très heureux de vous recevoir aux Amarantes, petit campement de 4 chambres de charme ouvertes depuis le 26 juin 2014, dans le village tranquille de Warang, sur la Petite Côte, à deux pas de l'Océan Atlantique, loin de la frénésie galopante des complexes touristiques...