[PDF] Dossier eleve E22 - Hôtellerie-Restauration

Restauration ». Dossier épreuve E22. Page 9. Vérifier la qualité des matières premières pour la préparation ou le dressage de certains plats. C2-2.3 Optimiser  Autres questions
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  • L'épreuve E22 prend appui sur un dossier construit par le candidat tout au long de sa formation et/ou de son expérience professionnelle. Le dossier de 12 pages maximum est élaboré à l'aide de l'outil informatique.
    Il est structuré de façon à mettre en évidence : - la présentation du candidat et de son cursus (1 page).
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Dossier eleve E22

uréat professionnel « Cuisine « / « Commercialisation et Services en Restauration compétences choisir ? mpétences vous sont proposées dans le règlement d'examen 



Document destiné aux élèves de seconde pro cuisine pour lannée

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