[PDF] Rôle et place de lélevage dans lespace ouest africain





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LELEVAGE AU NIGER

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toutes les exploitations à divers degrés



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ème

réunion annuelle du Réseau de Prévention des Crises Alimentaires (RPCA)

Accra (Ghana), 14-16 décembre 2010

Rôle et place de l'élevage dans

l'espace ouest africain Contribution de l'élevage dans le PIB des Pays du Sahel et de l'

Afrique de l'Ouest

A

vec un cheptel de plus de 60 millions de bovins, 160 millions de petits ruminants et 60 millions de volailles,

l'élevage joue un rôle essentiel dans l'espace ouest africain. Sa contribution moyenne annuelle au PIB agricole

est de 44%. Ainsi, - Il constitue une richesse potentielle des pays sahéliens avec 20 à

30 % du PIB; - Il représente près de 35% du PIB du secteur agricole au Burkina,

28% au Mali et 30 %,

au Niger. - Sachant que le secteur primaire représente respectivement 31 du PIB total au Burkina, 36 au

Mali et 35 % au Niger.

Contribution de l'élevage dans les exportations des pays sahéli

ens - L'élevage contribue pour 5 à 10% des exportations des pays en Afrique de l'Ouest, notamment

les trois pays enclavés du Sahel : le Burkina, le Mali et le Niger qui constituent les trois grands détenteurs de bovins, ovins et caprins. - Au Mali par exemple, le bétail occupe la 4ème place avec 5% de con tribution dans les exportations Contribution de l'élevage dans la production agricole

L' intégration agriculture/élevage a permis le développement des systèmes agro-pastoraux où l'élevage occupe une

place capitale :

- La rentabilisation accrue de la main-d'oeuvre familiale (étalement des besoins de main-d'oeuvre sur toute l'année,

en particulier en saison sèche).- La traction animale : moyen de production et de transport-clé permettant:

- l'accroissement de la production par des techniques de production adaptées aux conditions des petits producteurs;

l'accroissement des capacités de transport (eau, récoltes, fumier, engrais...).

l'accès aux marchés par le transport des personnes et des biens dans le processus de commercialisati

on. - La production de fumure et GRN Bétail 5%

Autres

7% Coton 25%
Or 63%

Figure 1 : Importance de l'élevage

dans les exportations en 2005 au Mali laura bonaiuti Conception et réalisation UAM/CID/CILSS - décembre 2010 Le bétail a des effets majeurs sur l'agro-éco-système : par ses excrétions fécales et urinaires (dans le fumier),

il retourne au sol de la matière organique ingérée, de l'azote, du phosphore et d'autres éléments minéraux.

Contribution de l'élevage dans l'offre locale de produits animaux (viande, lait, oeufs...)

- L'élevage constitue le principal vecteur de transformation des produits bruts végétaux (pâturages, sous-

produits agricoles) en produits laitiers et carnés de haute valeur n utritive et commerciale disponibles en toutes saisons.

- L'élevage contribue très fortement à l'offre locale en viande, lait, oeufs etc dans la sous-région

ouest-africaine : - Production de viande bovine : 631 000 tonnes par an ; - Production de viande (ovins, caprins) : 1,26 millions tonnes par an soit 4,75 kg/hbt ; - Production totale viande : 2,35 millions de tonnes soit 8,7 kg/hbt ; - Production de lait : 2,05 millions de tonnes, soit 7,7 litres par habi tant. Les bovins fournissent près de 32% de l'offre globale en viande dans la sous-région.

Contribution monétaire de l'élevage

l'accessibilité aux aliments et de la nutrition des populations : Dans les exploitations agricoles, le bétail constitue : - un investissement d'accès aisé; - une épargne rapide mobilisable par la vente des animaux et dont les revenus sont utilisés pour toutes sortes de besoin: d'oeuvre, engrais, etc.) voyages etc) Aussi, la volaille joue un rôle socio-économique et culturel très important :

L'élevage participe ainsi pour

une part essentielle dans l'équilibre alimentaire de la population en procurant des aliments d'origine animale (lait, viande, oeufs...) de haute valeur nutritive : - Apport en protéines et acides aminés essentiels (viande/produits carnés, oeufs) - Apport en énergie et lipides et acides gras (lait, viande/produits carnés, oeufs) - Apport en micro-nutriments : foie, jaune d'oeuf) Néanmoins, leur consommation excessive, consti- tue avec l'inactivité physique et le tabagisme, un des facteurs de risque les plus importants des maladies chroniques non transmissibles. Ces maladies, sont de plus en plus fréquentes dans nos pays, surtout en milieu urbain, avec un lourd impact sanitaire et socio économique.quotesdbs_dbs1.pdfusesText_1
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