[PDF] fiche de stock exemple pdf

Pourquoi utiliser une fiche de stock ?

Les professionnels du secteur de la restauration utilisent la fiche de stock en complément de la fiche recette pour réaliser les prévisions des consommations prévues et réelles et mieux ajuster son cycle d'exploitation. Autre importance : une fiche de stock se crée à chaque nouvelle commande effectuée par un nouveau client.

Comment faire une fiche de stock sur Excel ?

Une fiche de stock peut se faire sur Excel. Pour chaque produit ou marchandise, on va réaliser une fiche contenant un tableau. Avant de remplir le tableau, on précisera la dénomination du produit, la période à laquelle on est, l’état du stock final de la dernière période ainsi que le niveau de stock minimum et maximum.

Comment bien suivre ses stocks ?

Bien suivre ses stocks est indispensable pour une entreprise. Des stocks mal gérés peuvent entraîner des ruptures de stocks ou alors un surstockage. Ces deux situations sont évidemment à éviter le plus possible. C’est là qu’intervient alors la fiche de stock. La fiche de stock permet de recenser et de suivre tous les mouvements de stocks.

Comment répartir les coûts d’une fiche de stock ?

Ainsi, vous lissez cette valeur et répartissez les coûts sur son ensemble. La tenue manuelle d’une fiche de stock exige une grande rigueur. Vous devez surveiller constamment les mouvements et procéder à des modifications dès lors que vos clients ont acheté des articles où que vos matières premières sont utilisées pour la production.