[PDF] domestication du mais par l'homme

La domestication du maïs

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TP 23 : Le maïs : une plante domestiquée et améliorée

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TP 17 : Le maïs : une plante domestiquée et améliorée

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• La domestication d’une plante est sa transformation (le plus souvent graduelle) pour acquérir une combinaison de caractères facilitant sa culture et son exploitation par l’Homme Cette transformation s’accompagne généralement d’une réduction de l’adaptation à la vie sauvage

Quelle est l’histoire du maïs ?

L’histoire du maïs commence il y a 9.000 ans, dans une haute vallée du Mexique, où s’écoule le fleuve Rio Balsas. Une plante locale, la téosinte, est cultivée sur les flancs de cette vallée par les premières civilisations amérindiennes, à 1.500 m d’altitude. La téosinte est une plante adaptée au climat tropical et aux étés humides de cette vallée.

Où se trouve le maïs ?

En l'état actuel des connaissances archéologiques et génétiques, on situe la domestication du maïs, il y a 9 000 ans, dans la moyenne vallée du Rio Balsas, au milieu de la Sierra Madre del Sur, au Sud de Mexico. On trouve toujours dans cette zone l'ancêtre sauvage du maïs, la téosinte « zea mays parviglumis ».

Comment se déroule le développement foliaire du maïs ?

Le développement foliaire de la plante est spectaculaire : elle fabrique une grande quantité de matière sèche en peu de temps. Le cycle du maïs se décompose en trois phases de développement bien distinctes, définies par la formation d’un ou de plusieurs organes essentiels de la plante.

Quel est le cycle de développement du maïs ?

Le cycle de développement du maïs est relativement court grâce à une photosynthèse spécifique qui lui permet de très bien valoriser la lumière et la chaleur. Le développement foliaire de la plante est spectaculaire : elle fabrique une grande quantité de matière sèche en peu de temps.