[PDF] Entrée froide : printemp de saumon, yuzu et pomme Entrée chaude

Quels sont les meilleurs entrées au saumon ?

Il facile et rapide à préparer et le saumon s'accommode avec de nombreuses saveurs. Alors pour une entrée réussie qui ravira les papilles de vos convives ou de votre famille, testez nos meilleures entrées au saumon. Rillettes de saumon fumé, mousse d'avocat au saumon, cake au saumon et Boursin, tartare de saumon à l'aneth...

Comment faire une entrée chaude au printemps ?

Les tomates sont garnies d'une farce au fromage frais et aux herbes, ce qui donne beaucoup de fraicheur à cette entrée. Voilà une entrée chaude qui sent bon le printemps ! Les légumes de saison sont mis à l'honneur dans cette recette de gâteau aux asperges, petits pois et fèves.

Pourquoi manger du saumon fumé en entrée froide ?

Le saumon fumé est souvent proposé en entrée froide. Photo par CanapeTV / Pixabay . Appréciée particulièrement l'été, l'entrée froide, en plus d'ouvrir l'appétit, a l'avantage parfois de pouvoir être préparée à l'avance, ce qui n'est pas négligeable dans l'organisation de votre menu.

Comment préparer un saumon ?

Pour sa préparation, on utilisera 2 sortes de saumon : du frais et du fumé, le tout parfumé à la ciboulette . Une entrée fraîche et légère, qui peut être préparée à l'avance, ce qui dégage du temps pour les préparatifs le jour J. Je l'ai servie avec un peu de salade verte - un régal !