[PDF] ERF Feuille Châtaignier n° 71 couleur - Ensemble Doux - France

Quand arroser les châtaigniers ?

Pour favoriser l'émission de fleurs, il est bon d'arroser vers la fin juillet, période où se déroule l'induction florale. Les châtaigniers menés en futaie sont taillés en vert de préférence, soit de juin à août. En juin, pincez l’extrémité des pousses pour freiner leur croissance. Il ne s’agit pas d’ôter trop de feuillage.

Comment élaguer les châtaigniers ?

Il s’agit alors d’ élaguer les branches les plus faibles pour laisser pénétrer la lumière. Les châtaigniers sont menés en taillis dans certaines régions comme l’Italie. L’arbre réagit bien à la coupe de toutes les tiges qui se déroule en hiver tous les 7 à 15 ans selon la grosseur des rejets que l’on souhaite.

Quand faut-il griller les châtaignes ?

En Touraine, en Corse comme dans les Cévennes, on avait le droit de faire griller les châtaignes qu'à partir de la Toussaint, sous peine de voir la maladie du charbon se mettre sur le blé (Rolland, 1967, X, p. 123 ; Sébillot, 1968, III, p.405).

Comment cultiver les châtaignes ?

Le semis est facile mais l'arbre devra attendre l'âge de 20-25 ans avant de fructifier. La greffe ou le marcottage par couchage sont davantage employés car la fructification intervient au bout de 5-6 ans seulement. Semez les châtaignes fraîches à l'automne, dans une pépinière en recouvrant les graines.