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C'est quoi la distribution alimentaire ?
La distribution alimentaire renvoie aux activités qui concourent à ce que les aliments issus de la production et de la transformation parviennent aux lieux où leurs destinataires finaux (les mangeuses et mangeurs) peuvent les acquérir pour consommation ultérieure ou les consommer sur place.Quel est le rôle de la distribution ?
Le secteur de la distribution établit le lien nécessaire entre producteurs et consommateurs, à l'intérieur des frontières et au-delà. Son efficacité est essentielle pour garantir que les consommateurs ont largement accès à une grande variété de marchandises à des prix compétitifs.Comment améliorer les circuits de distribution des produits alimentaires ?
miser sur l'effet levier que peut représenter une offre alimentaire durable et de proximité dans la restauration collective ; . dresser un état des lieux des ressources et des besoins à l'échelle locale et, le cas échéant, réimplanter des structures de transformation.- La grande distribution rassemble des magasins, de tailles diverses et qui n'ont rien à voir avec le petit commerce indépendant. Les produits sont en libre-service dans la plupart des cas, le personnel nombreux. Le regroupement des magasins en chaînes leur permet de mener des opérations de communication d'envergure.
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