[PDF] Document d orientation sur le Plan provincial de formation des manipulateurs d aliments. Ministère de la Santé et des Soins de longue durée

Compétences visées Par La Formation

Manipuler les aliments de façon à en préserver les qualités et l’innocuité : 1. Reconnaître sa part de responsabilité à l’égard de la manipulation des aliments et de leur innocuité 2. Appliquer les bonnes pratiques et respecter les exigences relatives à la manipulation des aliments.

Contenu de La Formation

Les températures de conservation des aliments

coût

Le coût de la formation est déterminé par les formateurs. Il peut varier selon différentes situations (le nombre de participants, la disponibilité des locaux, l'éloignement des régions, etc.).

Examen

La note de passage à l’examen est de 60 % et le Guide des bonnes pratiques d’hygiène et de salubrité alimentaires est autorisé lors de l’examen. La durée est de 30 minutes. En cas d’échec, une reprise peut être demandée, sans refaire la formation, dans les 90 jours suivant la date de réception de l’avis de l’échec.

Attestation

Une attestation sera envoyée par courrier postal dans les semaines suivant la réussite de l’examen. Notez que l’attestation appartient au titulaire.

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Qu'est-ce que la formation des personnes appelées à manipuler des aliments ?

Cette formation est basée sur le « Protocole pour la formation des personnes appelées à manipuler des aliments » produit par le ministère de la Santé et des Soins de longue durée. Option A : 35 $ – Atelier, manuel, examen et carte de certification Les ateliers peuvent aussi être organisés sur place avec un minimum de 15 participants.

Comment obtenir une formation de manipulation des aliments ?

Une formation en classe sera disponible par l'intermédiaire du Collège Algonquin et d'autres fournisseurs reconnus par le ministère de la Santé. Visitez le site web du Collège Algonquin pour obtenir des informations sur les formations de manipulation des aliments.

Comment obtenir une formation de manipulateur d'aliments ?

Visitez le site web du Collège Algonquin pour obtenir des informations sur les formations de manipulation des aliments. Consultez le site web du ministère de la santé pour obtenir une liste des cours de formation et de certification reconnus pour les manipulateurs d'aliments.

Comment obtenir une certification pour manipulateur d'aliments en Ontario ?

SPO accepteront les certifications émises par ces fournisseurs après la date de leur inscription en tant qu'équivalence, ainsi que ceux émis par tous les bureaux de santé en Ontario. Visitez le site web du Ministère de la Santé pour obtenir une liste des cours de formation et de certification reconnus pour manipulateurs d'aliments.

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