Manuel de zootechnie des régions chaudes : les systèmes délevage
livre de Paul PELIS-. SIER Les Paysans du. Sénégal. Ce terroir a été ô l ... vétérinaire comporte parfois l'autopsie qui.
zootechnie generale 1857.pdf
Cette importante branche de la science vétérinaire sert d'introduction à la zootechnie. tions de déductions dans le livre de Kuers
Ordre de méthode Direction générale de lalimentation Service de la
25 nov. 2019 vétérinaires et zootechniques applicables dans la perspective de la réalisation du marché intérieur ;. - ... d'un livre des origines français ou ...
LE MOUTON l(ARAl(UL
23 mars 2023 Professeur de zootechnie à l'Ecole Vétérinaire de Lyon. Nous tenons à ... Gugnoni dans son livre : « Résul- tati di alcuni incroci del Karakul ...
Llnstitut d elevage et de cine veterinaire
Ce livre a tente d'evoquer tout cela. Mais il n'a pas pu dire tout I'hu- mour zootechnique et veterinaire deja en place a Farcha au Tchad et a Dakar-Hann.
Livre Blanc Le Bien-Être de lAnimal de Compagnie
academie-veterinaire-defrance.org/fileadmin/user_upload/pdf/avis/bientrai L'élevage industriel appuyé par le déve- loppement de la zootechnie
GUIDE DE LELEVAGE BOVINS
afin d'optimiser les résultats zootechniques représente une base de la gestion sanitaire de son troupeau. Chaque année
RÈGLEMENT (UE) 2016/ 1012 DU PARLEMENT EUROPÉEN ET
29 juin 2016 ... vétérinaires et zootechniques applicables dans les échanges ... livre généalogique qu'il a créé est le livre généalogique d'origine de la race ...
Étude de manuels de formation dAuxiliaires Communautaires de
6 févr. 2023 ... zootechniques et d'utiliser et gérer un stock de produits vétérinaires non dangereux. ... Certains auxiliaires livrés à eux-mêmes à l'issue de ...
ZOOTECHNIE GÉNÉRALE.
laire de ce livre ne constituera donc qu'un acte La zootechnie connaissance des animaux appli- ... siologie et de la médecine vétérinaire
Zootechnie générale
Zootechnie générale. Zootechnie générale Précis de parasitologie vétérinaire tropicale. C. Chartier J. Itard
Manuel de zootechnie des régions chaudes : les systèmes délevage
La 1 è"' partie de ce livre développe donc cette manière d'approcher d'étudier les élevages Manuel vétérinaire des agents techniques de l'élevage.
Dictionnaire vétérinaire et des animaux domestiques auquel on a
vinaigre une demi-livre de graiffe blanche
Dispositions en matière de zootechnie bovine
8 mars 1976 et administratives dans les domaines vétérinaire et zootechnique" de la ... animaux inscrits dans les livres généalogiques.
Ordre de méthode Direction générale de lalimentation Service de la
25 nov. 2019 vétérinaires et zootechniques applicables dans la perspective de la ... 1er septembre 2003 relatif à la partie Réglementaire du livre VI du.
Untitled
servira aux agronomes médecins vétérinaires
REPOBLIKANI MADAGASIKARA Tanindrazana – Fahafahana
24 nov. 2006 vétérinaires et/ou zootechniques à l'importation et à l'exportation ; ... Le double du Livre Généalogique est conservé au bureau des races ...
Tome 1 - GENERALITES ANATOMIE ANIMALE
Le cours de Zootechnie a pour but de fournir aux élèves des connaissances théoriques et I.E.M.V.T - Manuel vétérinaire des agents techniques de.
ZOOTECHNIE GENERALE DES RUMINANTS
est donnée par un standard répertorié dans le livre généalogique de la race. Page 14. 9. On peut distinguer différents types de races : ? La
Pourquoi acheter des livres sur la zootechnie ?
Avec cette sélection de livres sur la zootechnie, vous pouvez commencer votre formation. La zootechnie est définie comme la discipline qui traite de l’élevage, de la reproduction et de l’amélioration des animaux selon des processus optimaux qui n’entraînent pas de souffrances inutiles.
Quels livres de médecine vétérinaire choisir ?
Si vous êtes intéressé par l’étude de cette discipline étonnante, nous vous recommandons de consulter nos plus de 10 livres de médecine vétérinaire au format PDF, en distribution gratuite et dans le domaine public. 1) Livre bleu. Comprendre et anticiper les mutations 2) Vétérinaire. Un diplome, une profession, des métiers
Qu'est-ce que le vétérinaire de zoo?
Leurs patients peuvent inclure des éléphants, des rhinocéros, des girafes, des zèbres, des lions, des tigres, des ours, des perroquets, des animaux aquatiques, des petits mammifères, des reptiles et de nombreuses autres espèces. Les tâches typiques d'un vétérinaire de zoo peuvent inclure: Détermination des régimes et des horaires d'alimentation
Quels sont les métiers du vétérinaire au zoo de la flèche?
Nous vous proposons de découvrir certains de nos métiers… Le rôle du vétérinaire au Zoo de La Flèche répond a? trois grands axes que sont la prévention, la nutrition et la sécurité.
éditionJean-Pierre Barret
es contraintes socio-économiques évoluent en permanence et obligent les éleveurs à adapter constamment leurs pratiques d'élevage. Ce manuel de zootechnie générale, précis et exhaustif, expose en un seul volume les grandes problématiques posées par l'élevage des animaux domestiques (ovins, bovins, caprins, porcs et volailles) dans une approche analytique " classique ». Après une introduction situant l'élevage dans l'économie des sociétés humaines, il articule ses développements en six chapitres qui correspondent aux leviers de décision de l'éleveur : environnement des animaux, maintien de l'état sanitaire, alimentation, conduite de la reproduction, adaptation génétique des cheptels, croissance et développement des animaux d'élevage.Cette 3
e édition, revue et actualisée, a été enrichie d'un nouveau chapitre sur le développement des animaux domestiques. Sa lecture ouvre sur les principales questions concernant le monde de l'élevage et l'éleveur en tant qu'acteur du champ social. Conçu comme un outil pratique et soutenu par une iconographie abondante, cet ouvrage répond à un double objectif : apporter aux élèves et enseignants un support pédagogique parfaitement adapté au programme de l'enseignement agricole et répondre aux nombreuses questions que se pose l'éleveur au quotidien. Son auteur est un spécialiste et un praticien averti des problèmes d'élevage, qu'il aborde en dépassant les modes et habitudes du moment, en dehors de tout esprit de système.Cet ouvrage s'adresse à un large public.
Il représente en particulier un support
indispensable aux élèves, étudiants et maîtres de l'enseignement technique agricole (baccalauréat professionnel agricole, baccalauréat technologies Sciences et technologies de l'agronomie et de l'environnement, BTSA, licences professionnelles...). Il intéressera également tous les éleveurs et agriculteurs cherchant un appui pour leur pratique quotidienne.Jean-Pierre Barret
a été professeur au lycée d'enseignement général et technologique agricole de Tulle Naves. Il a coordonné les enseignements de la licence professionnelle Agriculture biologique en partenariat avec Vetagro-Sup et l'université Blaise-Pascal de Clermont-Ferrand.Zootechnie généraleZootechnie générale
3 eéditionAGRICULTURE D'AUJOURD'HUI
Sciences, Techniques, Applications
AGRICULTURE D'AUJOURD'HUI
Sciences, Techniques, ApplicationsJean-Pierre Barret1401-Barret.indd 116/11/11 10:38:25
PdF imprimeur Barret Zootechnie lim I-XVIII_001-318.indb VIPdF imprimeur Barret Zootechnie lim I-XVIII_001-318.indbVI15/11/2011 18:10:3515/11/2011 18:10:35
11, rue Lavoisier
75008 Paris
Zootechnie
générale 3 eédition
Jean-Pierre Barret
Ancien professeur au lycée d'enseignement général et technologique agricole de Tulle NavesAvec la collaboration de
Gilles Grosmond
Docteur vétérinaire
et de Claudine SimbélieProfesseur au lycée d'enseignement général et technologique agricole de Tulle Naves PdF imprimeur Barret Zootechnie lim I-XVIII_001-318.indb IPdF imprimeur Barret Zootechnie lim I-XVIII_001-318.indbI15/11/2011 18:10:3515/11/2011 18:10:35
Chez le même éditeur
Gestion de l'exploitation agricole
M. Gaudin, C. Jaffrès et A. Réthoré, 3
eédition, 2011
Science et technologie de l'oeuf
F. Nau, C. Guérin-Dubiard, F. Baron et J.-L. Thapon , 2010 Science des aliments, vol. 2 " Technologie des produits alimentaires » R. Jeantet, T. Croguennec, P. Schuck et G. Brulé, 2006Index des prix et des normes agricoles 2010-2011
École d'ingénieurs de Purpan, 23
eédition, 2010
Appellations d'origine contrôlée et productions animalesG. Bozzolo, 2004
Agriculture biologique - Éthique, pratique et résultatsÉNITA Bordeaux, 2003
Principales maladies infectieuses et parasitaires du bétail - Europe et régions chaudes P.-C. Lefèvre, J. Blancou, R. Chermette, coord., 2003 Introduction à la nutrition des animaux domestiquesC. Jean-Blain, 2002
Références Productions animales hors-sol - Porcs - Volailles et gibiers - LapinsD. Chinzi, coord., 2002
Références Productions animales herbivores
D. Chinzi, coord., 2000
Précis de parasitologie vétérinaire tropicale C. Chartier, J. Itard, P.-C. Morel, P.-M. Troncy, 2000Toute reproduction ou représentation intégrale ou partielle, par quelque procédé que ce soit, des pages publiées dans le présent ouvrage, faite
sans l'autorisation de l'éditeur ou du Centre Français d'Exploitation du droit de copie (20, rue des Grands-Augustins - 75006 Paris), est illicite
et constitue une contrefaçon. Seules sont autorisées, d'une part, les reproductions strictement réservées à l'usage privé du copiste et non desti-
nées à une utilisation collective, et, d'autre part, les analyses et courtes citations justifiées par le caractère scientifique ou d'information de
l'oeuvre dans laquelle elles sont incorporées (Loi du 1 er juillet 1992 - art. L 122-4 et L 122-5 et Code Pénal art. 425).© LAVOISIER, 2012
ISBN : 978-2-7430-1401-8 (3
eédition, 2012)
ISBN : 2-7430-0755-9 (2
eédition, 2005)
ISBN : 2-85206-843-5 (1
reédition, 1992)
ISSN : 0982-2518
DANGER
LEPHOTOCOPILLAGETUE LE LIVRE
Direction éditoriale : Emmanuel Leclerc
Édition : Mélanie Kucharczyk
Fabrication : Estelle Perez
Couverture : Isabelle Godenèche
La constante adaptation des pratiques d'élevage aux contraintes socio- économiques évolutives peut se résumer en un catalogue de " savoir-élever » telle ou telle espèce d'animaux dans un contexte particulier : c'est le domaine de la zoo- technie " spéciale » ou appliquée. Plusieurs ouvrages de la collection lui sont consacrés. Elle peut et doit également faire l'objet d'investigations à caractère " systémique » pour tenter de voir un peu plus clair dans la " boîte noire »* des systèmes de production animale. Nous n'avons pas choisi de situer l'ouvrage dans cette démarche (nous n'en mini- misons pas l'importance et sommes tout à fait conscients que dans ce domaine bien des choses restent à faire), mais plus modestement et plus classiquement de le cen- trer sur les principaux " pivots de décisions » qui constituent l'ossature de la zoo- technie générale. La pérennité du domaine d'action de la domestication contraste avec l'évolutionde la manière dont elle s'exerce. Ce sont ces " passages obligés » de l'activité d'éle-
ver qui sont ici abordés. Ils ne peuvent par essence être démodés. La manière de les appréhender peut s'enrichir de démarches nouvelles particulièrement fécondes qui s'intégreront dans les rééditions futures. Élever des animaux, c'est les soustraire aux contraintes qu'ils subiraient dans des écosystèmes où ne s'exercerait pas l'action " domestiquante » de l'homme (concur- rence pour les recherches de la nourriture, stress, etc.). Faire évoluer les conditions d'élevage, c'est modifier voire élargir le champ d'in- tervention de la domestication dans des domaines qui préalablement étaient subits comme des contraintes incontournables dans la conduite des troupeaux. Les " pivots de décision » sur lesquels l'éleveur exerce son action correspondentà six chapitres de l'ouvrage :
- l'environnement des animaux ;Avant-propos
* Joël de Rosnay, Le Macroscope. PdF imprimeur Barret Zootechnie lim I-XVIII_001-318.indb IIIPdF imprimeur Barret Zootechnie lim I-XVIII_001-318.indbIII15/11/2011 18:10:3515/11/2011 18:10:35
- le maintien de l'état sanitaire ; - l'alimentation ; - la conduite de la reproduction ; - l'adaptation génétique des cheptels ; - la conduite de la croissance des jeunes animaux. Ils sont chronologiquement précédés par l'analyse de l'importance et de l'évolu- tion de l'élevage dans l'économie des sociétés humaines qui constitue le premier chapitre.IV Zootechnie générale
PdF imprimeur Barret Zootechnie lim I-XVIII_001-318.indb IVPdF imprimeur Barret Zootechnie lim I-XVIII_001-318.indbIV15/11/2011 18:10:3515/11/2011 18:10:35
À Marie-Paule, Anne-Laure, François, Bruno, Camille et les autres... PdF imprimeur Barret Zootechnie lim I-XVIII_001-318.indb V PdF imprimeur Barret Zootechnie lim I-XVIII_001-318.indbV15/11/2011 18:10:3515/11/2011 18:10:35
PdF imprimeur Barret Zootechnie lim I-XVIII_001-318.indb VIPdF imprimeur Barret Zootechnie lim I-XVIII_001-318.indbVI15/11/2011 18:10:3515/11/2011 18:10:35
Table des matières
Avant-propos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . III Glossaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . XVIIChapitre 1
Importance et évolution de l'élevage
dans l'économie des sociétés humaines1. Dimension historique et géographique de l'évolution des activit
és d'élevage. . . . . . 1
1.1. Quelques aspects historiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . 11.1.1. Avant l'élevage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . 11.1.2. Les débuts de la domestication. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
1.1.3. Période de la Gaule celtique et de la Gaule romanisée . . . . . . . . . . . . . . . 3
1.1.4. Le Moyen Âge et l'Ancien Régime . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
1.1.5. Le
XIX e siècle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31.1.6. Le
XX e siècle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51.1.7. Conclusion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . 71.2. Distribution géographique des activités d'élevage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
1.2.1. Aspects bioclimatiques et pédologiques. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
1.2.2. Localisation de l'élevage par rapport aux zones urbanisées . . . . . . . . . . . 9
1.2.3. Localisation des activités d'élevage par rapport à l'impl
antation des installations portuaires. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101.2.4. Influence du développement et de l'organisation politique
des sociétés. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101.3. Essai de classification des différentes pratiques d'élevage . . . . . . . . . . . . . . . . 11
1.3.1. Nomadisme. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . 111.3.2. Transhumance. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . 111.3.3. Estivage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . 121.3.4. Élevage sédentaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . 121.3.5. Conclusion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . 142. Place des activités d'élevage dans l'économie des socié
tés humaines . . . . . . . . . . . 152.1. " Utilité » des activités d'élevage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
2.1.1. Réduction du volume de la biomasse végétale. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
2.1.2. Fourniture de produits consommables . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
2.1.3. Fourniture de productions épidermiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
2.1.4. Fourniture de travail. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . 17 PdF imprimeur Barret Zootechnie lim I-XVIII_001-318.indb VIIPdF imprimeur Barret Zootechnie lim I-XVIII_001-318.indbVII15/11/2011 18:10:3515/11/2011 18:10:35
VIII Zootechnie générale
2.1.5. Production de fertilisants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. 182.1.6. L'animal outil expérimental et producteur de biomolécules . . . . . . . . . . 19
2.1.7. Autres utilisations. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . 192.2. Quelques considérations d'ordre sociologique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
2.3. Quelques aspects relatifs au marché des produits animaux. . . . . . . . . . . . . . . . 20
2.3.1. Évolution des prix . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . 202.3.2. Le soutien du marché des produits animaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
2.3.3. Politiques de limitation de la production . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
2.3.4. L'évolution des systèmes de production vers une plus grande
autonomie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 242.3.5. Évolution des parts de marché . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
2.3.6. Les principaux courants d'échange . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
2.4. Quelques réflexions sur les données statistiques. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
2.4.1. Considérations générales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. 252.4.2. Principales dynamiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . 27 Conclusion. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29Chapitre 2
L'environnement des animaux d'élevage
1. Le concept d'environnement des élevages et des animaux. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
2. Essai de classification des différentes situations environnementales . . . . . . . . . . . . 33
2.1. Élevage en claustration et élevage en plein air . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
2.2. Le degré de mouvement laissé à l'animal et son bien-être
. . . . . . . . . . . . . . . . 342.3. Dimension des groupes d'animaux et degré de compétition interne
. . . . . . . . . 372.4. Le niveau du confort offert à l'animal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
2.4.1. Aspects thermophysiologiques. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
2.4.2. Importance de l'activité physique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
2.4.3. Aspects hygiéniques. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . 412.5. Exposition aux phénomènes électromagnétiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
2.6. Intensité de la pression agressive et de l'activité de domestic
ation. . . . . . . . . . 453. Les stratégies conduisant à déterminer les situations environne
mentalesdans lesquelles sont placés les animaux d'élevage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
3.1. Prise en compte des facteurs pédoclimatiques, du relief,
des infrastructures . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 473.2. Situation sociale de l'éleveur, mode de vie, niveau d'endettement,
perspectives successorales, etc. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 483.3. Dimension de l'atelier de production - Importance de l'activité
d'élevage dans l'entreprise - Efficacité économique du mode d'élevage . . . . . . . . . . . . . 493.4. Poids des habitudes technologiques - Influence exercée par les age
ntsdu développement et des filières de production. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
3.5. Qualité des produits - Stratégies de commercialisation dével
oppées . . . . . . . . 513.6. Atouts et contraintes des systèmes de production . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Conclusion. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52PdF imprimeur Barret Zootechnie lim I-XVIII_001-318.indb VIIIPdF imprimeur Barret Zootechnie lim I-XVIII_001-318.indb
VIII15/11/2011 18:10:3515/11/2011 18:10:35
Table des matières IX
Chapitre 3
Maintenir l'état sanitaire des cheptels domestiques1. Importance des problèmes sanitaires. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. 531.1. Incidences des pathologies au niveau du troupeau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
1.2. Les schémas pathologiques sont facilement reproductibles . . . . . . . . . . . . . . . 54
1.3. Quelques conséquences des pathologies en élevage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
1.3.1. Conséquences au niveau des filières de production. . . . . . . . . . . . . . . . . 56
1.3.2. Conséquences pour la santé humaine. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
2. Dynamique des processus pathogènes et des moyens de défense
mis en oeuvre par l'organisme des animaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
2.1. Principales composantes non infectieuses du potentiel pathogène
des milieux d'élevage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 572.1.1. Effets mécaniques. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . 572.1.2. Effets défavorables de l'environnement. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
2.1.3. Maladies nutritionnelles. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . 582.2. Description sommaire des principaux groupes d'agents infectieux. . .
. . . . . . . 612.2.1. Bactéries pathogènes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . 612.2.2. Virus et agents infectieux non conventionnels. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
2.2.3. Autres organismes uni- ou pluricellulaires. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
2.3. Chaînes de contamination . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . 642.3.1. Sources de contaminants . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. 642.3.2. Véhicules assurant le transport des agents infectieux . . . . . . . . . . . . . . . 65
2.3.3. L'approche dite écopathologique des problèmes de santé
en élevage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 652.4. Les moyens de défense mis en oeuvre par l'organisme
(quelques aspects généraux). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 672.4.1. Moyens de défense non spécifiques. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
2.4.2. Moyens de défense spécifiques . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
3. Moyens de lutte contre les maladies infectieuses . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
3.1. Étude et prévention des maladies infectieuses. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
3.1.1. Éléments relatifs à l'étude des maladies - Notions
d'épidémiologie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 703.1.2. Prophylaxie sanitaire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . 753.1.3. Prophylaxie médicale. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . 773.1.4. Interprétation des résultats fournis par les tests de dépistage
en épidémiologie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 793.1.5. Stratégies de mise en oeuvre des prophylaxies. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81
3.2. Principaux moyens médicaux de rétablissement de l'état de sa
nté . . . . . . . . . . 833.2.1. Possibilités de soins utilisables par les praticiens vétérinair
es et les éleveurs - Quelques problèmes - Éléments de pri se de décision . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 833.2.2. Aperçu sur l'éventail des groupes de médicaments
dont dispose la médecine allopathique. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84 PdF imprimeur Barret Zootechnie lim I-XVIII_001-318.indb IXPdF imprimeur Barret Zootechnie lim I-XVIII_001-318.indbIX15/11/2011 18:10:3515/11/2011 18:10:35
X Zootechnie générale
3.2.3. Quelques principes et conditions d'application de l'homéopathie
. . . . . . 883.2.4. Aperçu du domaine de la phytothérapie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89
3.2.5. Possibilités offertes par l'aromathérapie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91
Chapitre 4
Alimentation des animaux domestiques
1. Approche du problème alimentaire en élevage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93
1.1. Rationaliser l'alimentation - Une démarche largement partagée . . . . . . . . . . . 93
1.1.1. Aspects hygiéniques. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . 931.1.2. Aspects économiques. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . 941.1.3. Qualité des produits commercialisés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94
1.2. Adapter les régimes - Une nécessité qui s'impose souvent.
. . . . . . . . . . . . . . . 951.3. Remettre en cause la conception d'un régime - Une nécessité
qui s'impose parfois. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 952. Les aliments consommés par les animaux d'élevage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96
2.1. Inventaire sommaire. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . 962.1.1. Fourrages . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . 962.1.2. Racines, tubercules et leurs sous-produits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99
2.1.3. Graines et leurs sous-produits . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99
2.1.4. Autres sous-produits de l'industrie agroalimentaire . . . . . . . . . . . . . . . 100
2.1.5. Produits de l'industrie chimique. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . 1012.2. Composition des aliments . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . 1012.2.1. Aspects morphobiologiques. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 101
2.2.2. Aspects biochimiques. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . 1032.3. Analyse des aliments . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . 1062.3.1. Problématique. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . 1062.3.2. Méthode analytique de référence . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 107
2.3.3. Autres méthodes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . 1083. Utilisation digestive et métabolique des aliments. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110
3.1. Utilisation digestive des aliments . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110
3.1.1. Comparaisons anatomiques, conséquences sur le plan
de la physiologie digestive. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110
3.1.2. Quelques aspects de la physiologie digestive. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 114
3.1.3. Mesures de l'efficacité digestive . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 117
3.1.4. Principaux facteurs de variation de la digestibilité . . . . . . . . . . . . . . . . 118
3.2. Métabolisme des nutriments . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . 1203.2.1. Aspects généraux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . 1203.2.2. Métabolisme des principaux nutriments. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 122
3.3. Quelques contraintes digestives et métaboliques à prendre en compt
epour concevoir les régimes alimentaires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125
3.3.1. Contraintes digestives. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . 1253.3.2. Contraintes de lactation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. 1263.3.3. Contraintes liées à la croissance et à l'engraissement . . . . . . . . . . . . . . 126
PdF imprimeur Barret Zootechnie lim I-XVIII_001-318.indb XPdF imprimeur Barret Zootechnie lim I-XVIII_001-318.indbX15/11/2011 18:10:3515/11/2011 18:10:35
Table des matières XI
3.3.4. Contraintes liées au travail musculaire. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 127
4. Apport alimentaire - Besoin de l'organisme - Traduction en termes
de recommandation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1274.1. Nature de la dépense de l'animal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 128
quotesdbs_dbs15.pdfusesText_21[PDF] métaux ferreux wikipedia
[PDF] métaux ferreux exemple
[PDF] initiation au dessin technique pdf
[PDF] les vues en dessin technique
[PDF] cours de dessin industriel en format pdf
[PDF] les principes du développement durable pdf
[PDF] développement durable cours doc
[PDF] dgemc cours
[PDF] exemple sujet( dossier dgemc
[PDF] analyse de document svt
[PDF] diffraction par une ouverture circulaire
[PDF] diffraction par une fente rectangulaire tp
[PDF] diffraction par une fente exercice corrigé
[PDF] droit dauteur cours université