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Utilisation de sirop de datte : Des instituts diététiques modernes dans le monde entier recommandent l'utilisation régulière de dattes et son sous-produit pour
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Les résultats montrent que les dattes de la variété Ghars sont plus aptes à produire du sirop ayant les propriétés nutritives et diététiques recherchées. MOTS-
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Contrib bution à létude sirop de de lacti es dattes ivité anti « Errob
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Sofien CHNITI
Caractéristique biochimique du sirop et de la pulpe de datte Deglet-Nour Produits de la fermentation alcoolique des sirops de dattes concentrés .
Ce document est le fruit dun long travail approuvé par le jury de
régime ou en branchettes ou Datte commune de Tunisie 1 Datte ou datte enrobée de en régilne ou en branchette sirop de glucose. - Origine du produit.
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