[PDF] BIOLOGIE Partie A. Questions à choix multiples (QCM)

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Département fédéral de l'économie,

de la formation et de la recherche DEFR

Commission suisse de maturité CSM

SEFRI / D262 / Biologie Passerelle / E13 Veuillez rendre ce feuillet avec votre travail, merci ! 1 / 8 Examen complémentaire Passerelle de la maturité professionnelle à l'université

Session d'été 2013

BIOLOGIE

Durée

: 80 min.

Candidat : Nom :....................... Prénom :......................... Numéro :..................

Correcteur(s) : Date :............................. Signature(s) :................................................

Points obtenus : Partie A ... sur 15

Partie B ... sur 10

Partie C ... sur 9

présentation ... sur 1 Total ... sur 35 Partie A. Questions à choix multiples (QCM) 15 points

Pour chacune des questions ci-dessous, choisir la réponse correcte. Une seule réponse par question; si vous

cochez plusieurs réponses, la question sera considérée comme fausse

1. Les lipides sont des molécules

I. dont le rôle est uniquement énergétique. II. aussi riches en atomes de carbone qu'en atomes d'azote.

III. qui entrent dans la composition de l'ADN.

IV. qui contiennent de nombreux groupes -OH.

V. qui peuvent avoir un pôle hydrophile et un pôle lipophile.

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2. Les enzymes

I. sont des molécules qui sont, sauf exception, des protéines. II.

sont des molécules qui augmentent l'énergie d'activation d'une réaction qu'elles facilitent.

III. sont des cellules du système immunitaire.

IV. sont des molécules qui ont un (des) site(s) actif(s) où se fixe(nt) le(s) substrat(s). V. sont spécifiques d'une réaction comme une clé est spécifique d'une serrure.

3. Dans une cellule animale,

I. les mitochondries consomment du CO 2 pendant la respiration. II. les centrioles permettent la formation du fuseau mitotique. III. les chloroplastes synthétisent du glucose à partir d'eau et de gaz carbonique. IV. le noyau contient de nombreux ribosomes pour la synthèse de l'ADN.

V. l'appareil de Golgi permet l'exocytose.

4. La photosynthèse

I. permet la capture d'énergie contenue dans la lumière du Soleil. II. se déroule dans un organite présent chez les végétaux.

III. est une réaction chimique qui est la réaction opposée à la protéosynthèse (synthèse des protéines).

IV. consomme des glucides et de l'eau pour former de l'amidon. V. est une réaction qui libère globalement de l'énergie.

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5. La méiose

I. est une division cellulaire qui donne 2 cellules identiques à la cellule de départ. II. commence par une première division cellulaire qui donne 2 cellules à n chromosomes.

III. est une différenciation cellulaire qui permet la formation d'organes comme le foie ou l'estomac

après la fécondation

IV. permet d'expliquer pourquoi les mêmes parents peuvent engendrer des enfants différents généti-

quement.

V. se déroule en 2 divisions dont la 2ème ne change pas le nombre de chromosomes dans la cellule mais permet de n'avoir qu'une molécule d'ADN par chromosome.

6. L'illustration ci-dessous montre

I. une mitochondrie. II. un fragment d'une molécule qui se réplique lors de l'interphase.

III. de l'ARN

m

IV. un fragment d'amidon.

V. Une molécule formée de nucléotides.

7. La mitose

I. donne des cellules à n chromosomes. II. est la division d'une cellule dont le nombre de chromosomes est divisé par 2 lors de la prophase. III. donne des cellules génétiquement identiques. IV. est un processus en 4 phases dont la première phase est la réplication de l'ADN.

V. est une succession de phases dont la deuxième est caractérisée par la migration des chromatides

vers les pôles de la cellule.

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8. La réplication de l'ADN

I. permet d'obtenir 2 molécules identiques. II. se passe lors de l'interphase.

III. se passe lors de la mitose.

IV. se passe lors de la synthèse des protéines, durant la transcription. V. utilise des nucléotides contenant du ribose.

9. La translation ou traduction

I. est une étape de la synthèse des protéines. II. permet à des monosaccharides de former un polysaccharide.

III. se déroule dans le ribosome.

IV. fait intervenir une molécule d'ARN

m et des molécules d'ARN t porteuses d'un acide aminé chacune. V. Permet d'obtenir des acides aminés à partir d'une protéine.

10. La transcription

I. se déroule dans le noyau. II. se déroule dans le ribosome.

III. est une étape de la méiose.

IV. conduit à la formation d'une molécule qui contient entre autres de l'adénine, de la thymine, du ribose

et de la guanine.

V. est un processus qui nécessite à un moment donné la séparation des bases azotées complémen-

taires formant des "barreaux" de l'ADN.

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11. Le code génétique

I. est formé de 16 possibilités différentes de triplets de bases azotées (codons). II. est formé de 64 possibilités différentes de triplets de bases azotées (codons). III. est le même pour tous les êtres vivants. IV. est l'ensemble de tous les gènes contenus dans l'ADN d'un individu

V. est formé d'autant de triplets de 3 bases azotées (codons) qu'il y a d'acides aminés différents pour

former les protéines.

12. Le système digestif

I. permet le fractionnement de protéines en glucose. II. permet chez l'humain de digérer la cellulose (fibres alimentaires) en glucose.

III. est entre autre formé du foie dont la sécrétion se déverse via un canal dans le colon, au niveau de

l'appendice.

IV. présente au niveau de l'intestin grêle des replis, des villosités et des microvillosités qui permettent

d'augmenter la surface de passage des nutriments issus de la digestion dans le sang.

V. est formé entre autres de tous les organes suivants: glandes salivaires, duodénum, rectum, reins,

foie, pancréas et oesophage (liste non exhaustive). 13 . Dans l'oeil, I. la macula est le départ du nerf optique. II. la lumière passe dans l'humeur aqueuse avant de passer dans l'humeur vitrée. III. si le cristallin est trop bombé, l'image est nette "avant" la rétine pour un oeil normal.

IV. lorsque l'image est nette, l'ouverture de l'iris (augmentation de la taille de la pupille, sans variations

de courbure du cristallin ) rend l'image floue. V. la cornée est formée d'une fine peau qui donne la couleur des yeux.

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14. Dans le cycle du carbone,

I. la combustion de CH 4 issu de gisements sous terrain (gaz naturel) enrichit l'atmosphère en gaz car- bonique. II. la formation de roches carbonatées permet la diminution de la concentration de CO 2 dans l'air.

III. le "carbone fossile", présent dans le charbon, est celui contenu dans les polysaccharides des arbres

vivants actuellement.

IV. l'entrée d'un atome de carbone dans un végétal chlorophyllien se passe lorsque la plante se nourrit

de glucides contenu s dans la terre qui a été fertilisée par des engrais.

V. l'activité humaine actuelle cause une augmentation de la quantité de carbone disponible pour les

êtres vivants.

15. Evolution:

I. les premiers vertébrés sont apparus sur terre entre -1.5 à -2 milliards d'années. II. la Terre est âgée de 10 à 12 milliards d'années. III. Homo erectus est un Australopithèque qui a vécu il y a 4 millions d'années en Afrique. IV. les premiers Australopithèques sont vieux de 60 millions d'années.

V. l'évolution d'une population de mouches est possible selon Darwin parce que les individus sont diffé-

rents les uns de s autres et que les plus adapté s au milieu donn ent une plus grande descendance que ceux qui sont éliminé s par la sélection naturelle.

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Partie B. Génétique 10 points

On a croisé un petit pois jaune lisse avec un petit pois vert ridé (P), tout deux homozygotes (de lignée

pure

).Suite à l'autofécondation des individus de la F1, on a obtenu en F2: 105 graines jaunes lisses, 36 graines

vertes lisses, 12 graines vertes ridées et 34 graines jaunes ridées.

1. Afin de préciser votre notation pour les différents allèles, remplir le tableau ci-dessous pour tous les

individus doublement homozygotes.

Phénotype Génotype

1 2 3 4

2. Quel(s) est (sont) le(s) phénotype(s) et génotypes(s) des graines de F1 ?

3. Compléter le tableau ci-dessous en inscrivant le génotype des individus de F2 dans toutes les cases en

tenant compte des contraintes imposées par les phénotypes dessinés.

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Partie C. La réplication de l'ADN 9 points

A l'aide d'un schéma

enrichi d'une lége nde aussi complète que possible et d'un texte descriptif et explicatif, décrire

la réplication de l'ADN (signification de ce processus, quand et où se déroule ce processus,

mécanisme , etc.).

1. Schéma légendé

2. Texte descriptif et explicatif.

Références des illustrations : http://fr.maieutapedia.org/wiki/Image:image-adn11283546104.jpgquotesdbs_dbs23.pdfusesText_29

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