[PDF] alimentation et classes sociales PDF Cours,Exercices ,Examens

  • Quelle est la relation entre l'alimentation et la classe sociale ?

    'alimentation, élément constitutif d'une culture au même titre que la langue ou les croyances, est un sup- port de l'identité des groupes sociaux. Les pratiques alimentaires permettent en effet à un groupe d'affirmer sa différence par rap- port aux autres, et ainsi de se souder et de se pérenniser.
  • Pourquoi l'alimentation est un fait social ?

    L'alimentation révèle plusieurs enjeux. Tout d'abord, elle est le prétexte à la socialisation, à l'intégration dans le cadre des internats éducatifs. Elle peut être conçue par le travail social comme un outil en vue de permettre le vivre ensemble, à l'instar de fêtes de quartier ou autres.
  • Quelle est l'importance de la microbiologie alimentaire ?

    La microbiologie étudie les microorganismes dégradateurs tels que les bactéries, les virus et les agents pathogènes. Lorsque ces microorganismes sont consommés, ils peuvent entraîner des maladies d'origine alimentaire, ce qui constitue un grave problème de santé publique.
  • Les différents régimes alimentaires

    Le végétarisme. Le végétarisme est une façon de s'alimenter. Le végétalisme. Le véganisme. Sans lactose. Sans gluten. Cétogène.
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