[PDF] AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO D.O.C.G. - Support Technique

40,00 €Température de service. 18-20 ° C. Teneur en alcool. 15,5%. Fiche technique. Zone de production: Vallée de Negrar, Valpolicella classique. Raisins: Corvina  Autres questions
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  • Comment servir un Amarone ?

    Dans le cas d'un vin d'Amarone, l'idéal est de servir les vins entre 16 et 18°.
    Servi trop frais, le vin est fermé et on ne sent pas les arômes, le vin en bouche se montre sec et tannique ; servi trop chaud, l'alcool prendra le dessus.

  • Quel plat avec un Amarone ?

    Nous vous proposons de servir un Recioto della Valpolicella Amarone Rouge avec : Des lasagnes à la bolognaise. Un osso bucco (Jarret de veau à l'Italienne) Un osso Bucco alla milanese.

  • Quand boire un Amarone ?

    Maintenant que vous savez tout sur l'Amarone della Valpolicella DOCG, servez-le dans un grand verre à 18-20º C, et appréciez-le avec de la bonne cuisine ou bien seul, en fin de repas ou comme vin pour méditer, comme dans le cas de l'excellent Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018

  • Quand boire un Amarone ?

    L'Amarone est élaboré à partir des cépages corvina, rondinella et molinara (les mêmes que l'on utilise pour le Valpolicella), mais les raisins sont vendangés tardivement, quand ils ont atteint leur degré de maturité maximal, puis conservés dans des chambres de dessèchement pendant plusieurs mois.

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Fiche technique De Buris Amarone Riserva Della Valpolicella

Amarone Riserva Della Valpolicella Classico DOC. Région : Veneto. Cépage(s) : Corvina / Corvinone / Rondinella / Oseleta. Degré d'alcool : 155%.



Amarone della Valpolicella Classico DOCG (375 ml)

Catégorie de produit. Vins Rouges. Cépage. 65 % Corvina 30 % Rondinella





LA CAVE

2016 Amarone della Valpolicella Classico – Allegrini. 3 100. 2014 Amarone della Valpolicella – Vigna Garzon – Pieropan. 2 300. 2011 La Grola – Allegrini.



Amarone - Univins

Catégorie de produit. Vins Rouges. Cépage. 65 % Corvina 30 % Rondinella



COSTASERA

AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOCG of the Italian wine world. The product of Masi's unrivalled expertise in the appassimento technique.



Deux mini-cours intensifs pour….

12?/10?/2020 principales techniques œnologiques ... Classico docg Primitivo di Manduria doc. ... Barolo docg



AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOC LA ROSTA

Amarone is a noble wine produced with the best bunches hand picked and Thanks to this method the grapes increase their sugar concentration by 25-30%.



bolla - amarone della valpolicella classico docg

PRODUCTION TECHNIQUE. Select grapes with high sugar levels



AMARONE CLASSICO DELLA VALPOLICELLA DOCG

CLASSICO. DELLA VALPOLICELLA DOCG. Tenuta Fraune. Amarone is made with the best bunches with a unique technique that has been used since Roman time

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