[PDF] Histoire de la Production du Froid - France

Quelle est l’histoire des techniques du froid ?

Histoire des techniques du froid La production de froid à partir d’équipements conçus et fabriqués par les hommes débute au 19 ème siècle. 1.1. Les premières machines En 1834, l’américain Jacob Perkins invente une machine à compression de vapeur (en cycle fermé) en utilisant comme fluide frigorigène l’éthyle ether. Un seul prototype fut construit.

Quand a été inventé le froid ?

La production proprement dite de froid ne remonte qu'au XIXe siècle, avec l'avancement des connaissances en matière de thermodynamique et d' électricité.

Comment produire du froid ?

Produire du froid est, en revanche, une technique relativement récente, à l'échelle historique. Article détaillé : Glacière. On savait, dès le temps des Romains, conserver le froid hivernal sous forme de neige ou de glace stockées dans des abris souterrains isolés à l'aide de paille ou de foin.

Quels sont les principes de production du froid ?

Les principes de production du froid Produire du froid, c’est tout simplement absorber de la chaleur à une température inférieure à la température ambiante. Ainsi, le refroidissement d’un corps quelconque en dessous de la température ambiante nécessite l’utilisation d’un mécanisme endothermique.