[PDF] Extraction du limonène contenu dans les oranges

Quels sont les différents types de limonène ?

Le limonène peut se rencontrer sous 2 formes, images l’une de l’autre dans un miroir plan, et non superposables, appelées énantiomères. Des énantiomères ont des propriétés physiques et chimiques identiques. Dans une orange, l’énantiomère a) est le plus abondant. L’huile essentielle d’orange contient environ 95% de l’énantiomère a).

Quelle est la molécule de limonène dans l’huile essentielle des zestes d’Orange ?

La molécule de limonène que nous étudions est présente dans l’huile essentielle libérée pas les pores de l’écorce d’orange. L’huile essentielle des zestes d’orange des variétés douces et amères se ressemblent et contiennent presque exclusivement des monoterpènes dont le limonène (95 à 98%), du pinène et du myrcène (1 à 2%).

Comment calculer la concentration de limonène dans les écorces d’oranges?

Concentration limonène dans m=5,1162g d’écorces d’oranges :c = 100*203101/2949 = 6887 mg/L = 6,89 g/L Volume du solvant (V) = 25 mL [Macération] = c*V/m = 6,89*25/5,1162 = 33,67 mg/g.

Comment utiliser le limonène ?

Limonène est extraite par hydrodistillation, un procédé dans lequel les pelures de fruits sont trempés dans de l’ eau et on le chauffe jusqu’à ce que les molécules volatiles sont libérés par la vapeur d’ eau, condensée, et séparés ( 4 ). En raison de son fort arôme, limonène est utilisé comme insecticide botanique.