[PDF] AMERICANO

  • Qu'est-ce que c'est un Americano ?

    L'americano, ou café allongé Tordons d'emblée le coup des croyances populaires erronées, en insistant sur le fait que l'americano ne se prépare pas à l'aide d'une cafetière filtre. Il s'agit d'un espresso auquel de l'eau est ajoutée pour le diluer.

  • Comment boire de l'Americano ?

    5 cl d'Américano, 5 cl de vermouth rouge et 5 cl de club soda ou d'eau pétillante. Difficile de faire plus simple. A déguster dans un verre old fashioned, parfait pour sublimer les arômes de l'Americano. Sans oublier la tranche d'orange directement dans le verre.

  • Qui a créé l'Americano ?

    L'Americano a été inventé en Italie en 1861 au bar de Gaspare Campari. Ce n'est que lorsque les Américains parcoururent les côtes italiennes en 1917, friands de ce cocktail, que les autochtones baptisèrent ce cocktail Americano.
  • Le Carpano Antica est le vermouth privilégié pour cette concoction, mais le Martini & Rossi conviendrait tout aussi bien pour le remplacer. Veillez simplement à utiliser un vermouth doux plutôt qu'un vermouth sec.
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