[PDF] LES GLUCIDES
voie de la glycolyse, puisqu'il s'agit du passage d'un ose à 6C (le fructose 1,6 On appelle isomères des composés qui ont la même formule brute, mais des
[PDF] Cours glucides - Académie de Dijon
Le lactose et le fructose 2 Formules linéaires du glucose, du galactose et du fructose De formule brute C6H12O6, le glucose existe sous différentes formes
[PDF] Les sucres
Sa formule chimique est : C12H22O11 Le saccharose s'hydrolyse en milieu acide en donnant du glucose et du fructose : C12H22O11 + H2O → C6H12O6 +
[PDF] Structure des glucides - UNF3S
Certains oses (fructose) ou osides (saccharose) ont un goût sucré 2 Les oses sont très formule développée mais qui diffèrent par la position d'atomes ou de
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Formule brute : C6H12O6 - Famille des sucres ou glucides simples, qui regroupe les monosaccharides (glucose, galactose, fructose ) et les disaccharides
[PDF] État des lieux du fructose, 2014 - Fonds Français pour lAlimentation
Dénomination : fructose - Formule brute : C6H12O6 - Famille des sucres ou glucides simples, qui regroupe les monosaccharides (glucose, galactose, fructose
[PDF] 1 BIOCHIMIE STRUCTURALE 13- LES GLUCIDES 1 Composition
Formule brute : C6H12O6 Des isomères de constitution sont des molécules de même formule brute mais formé de α-glucose et de β-fructose liés en α 1→2
[PDF] LES GLUCIDES - LYCEE DES CADRES DE NOUAKCHOTT
hydrates de carbone La formule brute du glucose s'écrit aussi : C6H12O6 Glucose, fructose, saccharose, lactose, amidon, cellulose, tous ces composés
[PDF] Du glucose au fructose
5) Donner la formule brute du glucose et du fructose 6) En déduire la relation qui existe entre le glucose et le fructose 7) Justifier l'appellation « isoglucose
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