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Tableau IX : Variation des paramètres physico-chimiques moyens du lait frais suivant le Analyse des différents types de dangers dans la production et la transformation laitière, qu'elle porte sur du lait cru ou la poudre de lait importée,



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27 oct 2010 · II-6-Lait en poudre d'analyses physico-chimiques des cinq laits a importé 145 000 t de poudre de lait en 2008 contre 120 000 t en 2009, 



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Ce lait Milkal est un lait obtenu par séchage par pulvérisation Letableau l, qui repro- duit les résultats d'analyses ayant porté sur des échantillons de lait différents, 



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analyses physico-chimiques de lait reconstitué (TIFRA-LAIT) et le second Tableau X: Résultats des analyses microbiologiques de la poudre du lait utilisée  



pdf Analyse physico-chimique du lait - Faculté de Médecine

1- L’eau: est le principal composant du lait avec 902 g L-1 (alors que la matière sèche ne représente que 130 g L-1 du lait) 2-Les glucides: Le principal sucre du lait est le lactose composé de l’union d’une molécule de glucose et de galactose Les autres sucres sont présents seulement à l’état de traces



MÉTHODES OFFICIELLES D'ANALYSES MICROBIOLOGIQUES ET PHYSICHO

en azote dans le lait (J O n° 65 -2014) 80 20 Arrêté du 18 octobre 2015 rendant obligatoire la méthode de détermination péparation de l'échantillon pour essai en vue de l'analyse physique et chimique du lait (J O n° 58 -2015) 87 21 Arrêté du 18 octobre 2015 rendant obligatoire la méthode de détermination de l'acidité titrable

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