La soie que produisent Ies araignées pour tisser leurs toiles ou envelopper leurs La soie d'araignée est essentiellement composée de fibroïne, une molécule constituée de des régions cristallines expliquent la résistance élevée de la soie d'araignée Schéma de 'expérience en vue de dessus, sans souci d' échelle
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à l'aide d'une toile d'araignée ou encore se déplacer La viscosité exprime le degré de résistance d'un fluide aux forces qui lui sont appliquées En prémices de toute expérience sur les échantillons de fil choisis, connaitre leur diamètre est
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guêpes), ou pour la prédation (fil de soie 'canne à pêche', toile d'araignée, Figure 2 17 : Résultats d'une expérience d'échange de protons amide Figure S4 1: *H NMR spectra as a function of gradient strength for rMaSpl at pH 7 2 and 0
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Terminale S ± Partie a : Observer : Ondes et matière. DS n° 2 / 43 pts : Caractéristiques des ondes - page 1 / 6
EXERCICE I ? / 21 pts
La soie que produisent Ies araignées pour tisser leurs toiles ou envelopper leurs proies possèdent des propriétés
1. Composition de la soie d'araignĠe
dans Ia fibroïne sont la glycine (40 % environ) et l'alanine (25-30 % environ) dont Ies formules semi-développées sont
indiquées ci-dessous.Glycine Alanine
Selon l'enchaŠnement des diffĠrents acides aminĠs au sein de la macromolĠcule de fibroïne, cette protéine peut
adopter deux structures géométriques tridimensionnelles différentes : soit une structure semi-cristalline en feuillets bien ordonnés, soit une structure amorphe inorganisée.particulière de la molécule de fibroïne : des régions cristallines expliquent la résistance élevée de la soie d'araignée
tandis que des régions amorphes sont responsables de son importante élasticité.1.1. Recopier les deux principaux acides aminés présents dans Ia fibroïne. Entourer les groupes caractéristiques et
donner leur fonction.1.2. Aprğs aǀoir hydrolysĠ les protĠines de la soie d'araignĠe, on en edžtrait la glycine et ͮ'alanine.
On réalise ensuite une spectroscopie RMN du proton afin de caractériser leur présence.
Indiquer le nombre de protons équivalents dans chaque molécule et prévoir, en expliquant votre démarche, le
nombre et la multiplicité des signaux observés dans chacun des spectres RMN de la glycine et de l'alanine,
Terminale S ± Partie a : Observer : Ondes et matière. DS n° 2 / 43 pts : Caractéristiques des ondes - page 2 / 62. DĠtermination du diamğtre dΖun fil d'araignĠe
Un fil d'araignĠe, de diamğtre inconnu notĠ a, est maintenu en position ǀerticale et ĠclairĠ au moyen d'une source
laser rouge de longueur d'onde l = 615 nm. Le fil est placé à quelques centimètres de la source laser et à une distance
de largeur L et un angle de diffraction noté .Schéma de l'expérience en vue de profil
SchĠma de ͮ'edžpĠrience en ǀue de dessus, sans souci d'Ġchelledémontrer que la largeur L de la tache centrale de diffraction admet pour expression littérale :
2DLa et L= 18,8 0,4 cm.négligĠe par rapport audž autres incertitudes. L'incertitude absolue U(a) associée à la mesure du diamètre a du fil
d'araignée dépend uniquement des incertitudes absolues U(D) et U(L) associées aux distances D et L selon la relation
suivante :2 2 2( ) ( ) ( )U a U D U L
a D LDéterminer le diamètre a du fil à partir du cliché ci-dessus et donner le rĠsultat assorti de l'incertitude absolue U(a)
associée à cette valeur.Dans cette mesure, on considère que :
( ) ( )U a U d ad Terminale S ± Partie a : Observer : Ondes et matière. DS n° 2 / 43 pts : Caractéristiques des ondes - page 3 / 62.5. La mesure par diffraction du diamètre du fil d'araignée réalisée dans la partie précédente est-elle cohérente
avec la mesure effectuée au microscope optique ? Détailler la réponse.2.6. Quelle méthode est-il préférable d'utiliser pour réaliser cette mesure ? Justifier votre réponse.
3. lasticitĠ et soliditĠ d'un fil d'araignĠe
impressionnantes. Sa toile dépasse souvent un mètre de diamètre, Ies fils de soie ont des reflets dorés et collent
D'aprğs www.futura-sciences.com
l'allongement =L - L0 de la fibre est proportionnel à la valeur de la force appliquée et satisfait à la relation suivante:
02FLLER
où E est une constante appelée " module de traction » qui dépend de la nature de la fibre.
Valeurs usuelles du module de traction E de différentes fibres synthétiques et naturelles Matériau Cheveu Nylon Laine Soie de la néphile clavipes Module de traction E (N.m-2) 10 × 109 3 × 109 14 × 109 8 × 109 Donnée : Intensité de la pesanteur terrestre : g = 9,8 N.kg-1 Terminale S ± Partie a : Observer : Ondes et matière. DS n° 2 / 43 pts : Caractéristiques des ondes - page 4 / 64.1. Par une analyse dimensionnelle, vérifier que le module de traction d'une fibre élastique s'exprime en N.m-2.
4.2. On soumet un fil de soie d'araignĠe nĠphile claǀipes de rayon R = 2,5 µm et de longueur initiale L0 = 6,5 cm à
que ces valeurs expérimentales sont en accord avec Ia valeur du module de traction de la soie de cette araignée
fournie dans l'ĠnoncĠ. laine.EXERCICE II / 15pts
Lors de la rĠpĠtition gĠnĠrale d'un ballet, Alice, la pianiste, ponctue la fin du 1er acte en jouant une série de La3 successifs au cours desquels Kilian, le danseur, effectue un saut appelé " grand jetĠ ͩ. Lors de ce geste, Kilian s'Ġloigne du piano aǀec une ǀitesse Après le baisser du rideau, le directeur artistique trouve Kilian etAlice en pleine discussion.
Kilian a perçu des La3 successifs qui lui semblaient de hauteurs L'objectif de l'edžercice est de comprendre l'origine de ce désaccord.Remarque : Cas d'une oreille entraŠnĠe
La représentation de la loi de Weber-Fechner est le plus souvent donnée pour une oreille moyenne. Pour une oreille
entraŠnĠe, par edžemple par plusieurs annĠes d'Ġtudes musicales, ce seuil est bien plus faible, il vaut environ 1/1000
quelle que soit la fréquence du son.On obtient alors :
oreille entrainée 1 1000f f Tableau du déroulement chronologique de la fin du premier acte
Pianiste Mi3 Si3 Ré3 La3 La3 La3 La3 La3 La3 La3 Danseur est immobile Danseur prend sa course d'Ġlan et réalise un
grand jetéLa3 с La de l'octaǀe 3
Fréquence (en hertz) de quelques notes de la gamme tempéréeOn passe a une octave supérieur en multipliant la fréquence par deux. Inversement on passe à une
octave inférieure en divisant la fréquence par deux.Brice Bardot effectuant un grand jeté.
Terminale S ± Partie a : Observer : Ondes et matière. DS n° 2 / 43 pts : Caractéristiques des ondes - page 5 / 6La loi de Weber-Fechner
L'oreille humaine n'est capable de perceǀoir la diffĠrence de hauteur entre deudž sons successifs que si la variation
relative des fréquences entre ces deux sons, notée f f , est supérieure ou égale à une certaine valeur appelée seuil différentiel relatif, Sdr.On peut tracer le seuil différentiel relatif Sdr en fonction de la fréquence f du son de référence : la courbe obtenue
correspond à la loi de Weber-Fechner.Le graphique ci-contre
représente le seuil différentiel relatif pour une oreille humaine moyenne.D'aprğs le site
Spiralconnect de
l'UniǀersitĠ de Lyon 11. Mouǀement relatif d'une source sonore et d'un dĠtecteur
lequel le détecteur est immobile. Une source S émet des " bips » sonores à intervalles de temps réguliers dont la
pĠriode d'Ġmission est notĠe T0. Le signal sonore se propage à la célérité vson par rapport au référentiel terrestre.
1.1. Cas A : la source S est immobile en x = 0 et le détecteur M, situé à la distance d, perçoit chaque bip sonore
avec un retard lié à la durée de propagation du signal. périodique.1.1.2. Comparer la période temporelle T des bips sonores perĕus par le dĠtecteur ă la pĠriode d'Ġmission T0.
1.2. Cas B : la source S est immobile S, le détecteur se déplace à une vitesse constante vs suiǀant l'adže Ox en
s'Ġloignant de S. La vitesse vs est inférieure à la célérité vson. On suppose que la source reste à gauche du détecteur.
Le dĠtecteur perĕoit alors les diffĠrents bips sĠparĠs d'une durĠe T' с To ቀs
laquelle les bips sont émis par la source S. Justifier. Terminale S ± Partie a : Observer : Ondes et matière. DS n° 2 / 43 pts : Caractéristiques des ondes - page 6 / 62. Fréquence du son perçu par Kilian
2.1. Quelle est la fréquence des notes émises par le piano pendant le grand jeté de Kilian ?
2.2. Quelle est la fréquence des notes perçues par Kilian pendant son grand jeté ? Expliquer en détail votre
raisonnement et votre calcul (on ne prendra en compte que la composante horizontale du mouvement de G).
différence de hauteur.2.4. Un autre danseur n'ayant pas l'oreille entraŠnĠe, aurait-il été capable de percevoir cette différence de
fréquence ?3. Discussion entre Alice et Kilian
EXERCICE III : UN PEU DE MUSIQUE POUR FINIR / 7 pts Fréquence (en hertz) de quelques notes de la gamme tempérée1. Déterminer la hauteur de la note enregistrée.
3. Quel nom donne-t-on au signal b ?
4. Quelle est la fréquence correspondant au signal c ? A quelle note cela correspond-t-il ?
Terminale S ± Partie a : Observer : Ondes et matière. DS n° 2 / 43 pts : Caractéristiques des ondes - page 7 / 6EXERCICE I / 21 pts
1. Composition de la soie d'araignĠe ( 6pts)
famille des amines et un groupe caractéristique carboxyle COOH correspondant à la fonction des acides
carboxyliques.1.2.(++) Glycine :
3 groupes de protons équivalents donc 3 signaux dans le spectre.
Les signaux sont des singulets, les protons ne sont pas couplés entre eux. (++) Alanine :4 groupes de protons équivalents donc 4 signaux dans le spectre.
Les protons du NH2 ne sont pas couplés et apparaissent sous forme d'un singulet.De même pour le proton du OH.
Le proton du groupe CH est ǀoisin aǀec 3 autres protons, d'aprğs la règle du (n+1)-uplet il apparaŠt sous la forme d'un
quadruplet (3+1). Les protons du groupe CH3 sont voisins avec un seul proton, le signal correspondant est un doublet.