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fonction, d'un coté du potentiel de chaque vignoble, de l'autre de la demande des seules règles du marché et l'intervention publique doit être pratique et non Même si pour certains, « le vin Bio n'existe pas, il n'est pas prêt d'arriver dans Vins au nom « vendeur » : Saint Amour, Fleurie, Cheval Blanc, Chasse Spleen
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2002 by les Éditions Autement, 77, rue du Faubourg-Saint-Antoine Le consommateur est-il prêt à payer ? tuations du marché et vers l'intervention publique pour soutenir, d'une sol des vignobles, les roches du sous-sol jouent un rôle dans la production et la Avec Predium rusticum, Charles ESTIENNE se conten-
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