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Tableau 25 Répartition des établissements qui vendent les aliments au détail par dans le secteur « Services de restauration et débits de boissons » au Québec et au Figure 16 Évolution des prix à la consommation des aliments et des boissons PRODUITS DE TABAC ET BOISSONS ALCOOLISÉES MAURICIE 5



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Activités de fabrication d'aliments, de boissons et de tabac visées par l'étude Tableau 3 23 Répartition du nombre d'établissements et d'employés correspondant Répartition de l'emploi dans le secteur bioalimentaire au Québec (2011) 257 17 3 Capitale-Nationale 115 12 10 4 037 811 20 4 Mauricie



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qui a trait au nombre de travailleurs et au nombre d'établissements Toutefois, en raison de Répartition industrielle par sous-secteur d'activité (Québec Du secteur Aliments, boissons et tabac sont membres du Conseil de l'alimentation du 



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a) Répartition des établissements selon la taille du personnel 1952 1953 Production en p c 1952 1953 1 Aliments et boissons 2 Tabac 3 Caoutchouc 4



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de détail alimentaires et restauration commerciale) dans chacune des régions administratives Il répond Mauricie 5 Estrie 6 Montréal 7 Outaouais 8 Abitibi-Témiscamingue 9 boissons et de tabac, le PIB du secteur représente 2 ,6 G$, soit 10 du PIB total bioalimentaire RÉPARTITION DES ÉTABLISSEMENTS



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RÉPARTITION DES ÉTABLISSEMENTS TOTAL 77 Fabrication d'aliments pour animaux 4 Mouture de Fabrication de boissons 16 Fabrication du tabac 2



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(11 des entreprises du secteur de la Mauricie) Les industries de la fabrication d’aliments et de la fabrication de boissons et de produits du tabac comptent 62 entreprises et procurent de l’emploi à 2 000 personnes en Mauricie Répartition des établissements du secteur des aliments des bois-sons et du tabac Le secteur de la



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dans le secteur de la fabrication de boissons et de produits du tabac était de 52 en moyenne en 2021 comparativement à 47 pour toutes les industries et à 30 en 2020 (tableau 2) Tableau 2 : La plupart des indicateurs économiques ont remonté en 2021

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