[PDF] Menu du 08/10/2018 au 04/11/2018 - Bassengebe
8 oct 2018 · 10 oct Céleri Brochette de poulet sauce au poivre noir – haricots beurre – coquillettes v Variante : Escalope de dinde aux fruits rouges – brocolis – pdt crème Julienne Pain de veau sauce chasseur – jeunes carottes – p natures Paupiette de volaille crème de cerfeuil – céleris et navets - p persillées
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Fruit de saison Concombre à la crème Emincé de poulet sauce chasseur Jardinière de légumes Potage de légumes Paupiette de porc* sauce grand- mère S/porc : paupiette de dinde Pâtes Velouté de potiron Escalope de poulet pané
[PDF] Argumentation commerciale - Technorestoorg
Crème Dubarry Cette crème est une sorte de potage au lait, lié à la purée de choux fleur et crémé Généralement, le poulet sauté chasseur est accompagné
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Potage de légumes Jambon blanc* et ketchup S/porc : jambon de dinde Pâtes Suisse nature sucré Fruit de saison Tarte aux trois fromage Cuisse de poulet
[PDF] Plats chauds
13) Clarifier les œufs, ajouter les jaunes à la crème 14) Incorporer, hors 14) Escaloper les filets de dinde 15) Passer la ESCALOPE DE DINDE AU BASILIC 15) Passer la sauce au chinois sur les paupiettes, finir la cuisson à feu doux NOTA : Le poulet chasseur peut être réalisé en mode "ragoût à brun", voir râble
[PDF] presentation-de-mes-produits-et-tarifs-copiepdf - AUX BONS PETIT
Côte de porc à la crème Sauté de porc aux trois DINDE Escalope forestière Paupiette forestière Paupiette sauce tomate Paupiette au riesling Poulet chasseur Cuisse de poulet au cidre Poulet rôti Suprême de poulet Poulet au citron
[PDF] Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche Laitue
9 juil 2018 · la crème Palette de porc au jus Steak de colin sauce citron Burger de veau au jus Viennoise de dinde Langue de boeuf sauce madère
[PDF] Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche Pastèque
Viennoise de dinde Langue Paupiette de saumon à l'oseille Crème au caramel pépites de chocolat Concombre en salade Escalope de poulet chasseur
[PDF] Téléchargez le menu Automne - Hiver (semaine 2) - Elsan
poulet Escalope de Poulet au jus Escalope de Poulet au jus Escalope de Poulet au jus Blanquette de poulet haché Blanquette de poulet mixé Coquillettes
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