Plats principaux - ViaMichelin
Asperges vertes de la Durance gratinées au comté, bouts de jambon et fins copeaux crus sabayon onctueux pour saucer Pansotti garnis de pousses vertes de printemps, dos de lapin rôti, le foie rosé effiloché de cuisses aux olives, consommé au serpolet Plats principaux Noix de ris de veau panée de miettes goûteuses, pulpe à l’ail des ours
2500 - legrandcaferu
Foie gras consommé de fruits gélifie Velouté d’asperges à la truffe • 250 g • 750 a • Lapin à la moutarde
Amour, Cuisine & Volupté - fnac-staticcom
Asperges en beignets au coulis de poivrons rouges 34 Carpaccio de haddock aux poires et à l’ail rose 28 Carpaccio de thon au gingembre 18 Caviar arménien et son champagne 24 Consommé froid de roquette 37 Crème des cœurs d’artichauts (La) 36 Crevettes sautées à la sauce tartare 30 Déshabillé de courgettes au basilic 16
BRUNCH DE LA FÊTE DES MÈRES - MONTREAL Brunch and Breakfast
Salade de volaille, asperges et céleri, sauce au curcuma / Chicken, asparagus and celery salad, curcuma sauce 4 choix de feuilles simples (mâche, arugula, pousses, mesclun du terroir) et ses vinaigrettes et garnitures / 4 choices of simple salads with vinaigrettes and garnshing SERVI À VOTRE TABLE / SERVED AT YOUR TABLE
Fromage blanc façon “el llac” avec fruits secs du Montsec et
Riz au lapin désossé avec boletus au parfum de romarin, avec bouillon de poulet Real et aïoli “Senyoret” rice with seafood with shells removed and rock fish stock €18 50 Riz du “señorito” avec fruits de mer et consommé de poissons de roche THE FISH / LES POISSONS
Kanarisches Pelibuey Lamm 63º Rollmops von der kanarischen
VORSPEISEN Rollmops von der kanarischen Makrele 22,80 mit Paraguayos, Pimientos de Piquillo und Bananen-Koriander-Mojo Salmorejo von der kanarischen Tomate 28,80 mit Jakobsmuscheln, auf meine Art
menu du 25 au 31 janvier 2021
Asperges vertes Crème vanille aux fruits rouges Provenance des viandes : Volaille : Suisse, Allemagne, France Bœuf : Suisse / Porc : Suisse, Allemagne / Agneau : Suisse /Lapin : Hongrie Veau : Suisse Provenance du poisson / Atlantique Nord/Est Zone Fao n°27
Géographie culinaire
Asperges Chasselas Brochet à la crème Gewürztraminer Charcuteries alsaciennes (cervelas, salami aux pistaches, jambon fumé) Pinot noir (rouge ou rosé) Choucroute Riesling – Sylvaner Coq au Riesling Riesling – Tokay Filet de sandre Pinot Blanc Flammenküche Sylvaner – Riesling
La Ville en Pierre L’instant d’Exception 44460 AVESSAC
Plancha de coussins de caille à la coriandre, sot-l’y-laisse en wok au miel de soja, consommé de volaille et légumes façon Thaï - Le prix de l’atelier est de 6,10 € TTC par personne (3 pièces par personne) Le Bœuf - Le Tartare revisité par notre Chef - Le Carpaccio - La Plancha « Angus »
Propositions pour les banquets 2003 - Steinmetz
Médaillons de lotte sautés sur asperges vertes (blanc suivant saison) 27,5€ Strudel de lotte aux truffes d’été, miroir de sauce au Pastis 29,2€ Pavé de sandre rôti sur peau 22,4€ Sandre sauté sur asperges et les St Jacques en feuilleté 24,0€
[PDF] Consommer ou ne pas consommer du cannabis
[PDF] consom`action - UFC-QUE CHOISIR DE THIONVILLE
[PDF] Consorcio de Alimentos Tradicionales de Asturias CATA
[PDF] Consortia - ECHA
[PDF] Consortium académique de La Réunion Enseignants référents à l
[PDF] Consortium des Universités Euro-Méditerranéennes TÉTHYS
[PDF] Consortium Grand-Est - Anciens Et Réunions
[PDF] Consortium International en Biologie Avancée (CIBA)
[PDF] consortium meeting international support report of activities 2014-2015 - France
[PDF] Consoude officinale - Cartes De Crédit
[PDF] Conspectus Generalis C.Ss.R.
[PDF] constance belle mare plage
[PDF] Constance Belle Mare Plage Maurice -50%
[PDF] Constance DUREZ, Chargée de communication, Cabinet