Application de « Calculer une proportion échelonnée
Application de « Calculer le pourcentage de la réunion de deux sous ensembles» Dans un groupe de 80 élèves de première STMG, le tennis est pratiqué par 34 élèves, le volley-ball par 25 élèves, 12 élèves pratiquent les deux sports 1 Calculer la proportion d’élèves pratiquant au moins un de ces sports 2
Pourcentages - CBMaths – Le site de mathématiques de
(c)En déduire la masse totale de cacaopur contenue dans la sauce (d)Quel est le pourcentage représenté par la masse de cacao pur de la sauce par rapport à la masse totale de cette sauce? 1)Appliquer un pourcentage Dé nition Un pourcentage de t traduit une situation de proportionnalité de coe cient t 100 Exemple Dans une classe de 30
Direction de l’environnement Chiffres & Statistiques de l
Le pourcentage de logements sociaux est de 23 logements pour 100 résidences principales La proportion de logements vacants est de 1,65 , en forte baisse C’est le taux le plus bas de France La vacance de plus de trois mois, bien que faible, poursuit sa progression pour s’établir à 0,7
2 Proportionnalité et pourcentages 21 Utilisations de
Exemple4 : En10 des 750habitants de la ville de Samari ont voté pour la construction d'une nouvelle piscine 40 des 2000habitants de la ville de Vallon ont voté pour cette construction Quel est le pourcentage des habitants de ces deux villes qui souhaitent la construction de la
La Reunion 92 - DAAF de La Réunion
Cette étude a pour but de présenter, sur la base du Recensement Agricole 2010, les principales caractéris-tiques des exploitations fruitières cultivant des vergers permanents (letchis, mangues, agrumes ), et/ou semi-permanents (ananas, banane, fruit de la passion) Les deux tiers du verger sont détenus par des exploi-
Les recours à l’IVG à La Réunion Enquête Nationale 2007
Le pourcentage d’étrangères dans la population à La Réunion est inférieur à celui de la France entière Selon l’INSEE, 1,1 des femmes de 15 à 54 ans sont de nationalité étrangère à La Réunion contre 6,3 en France entière Mais au niveau départemental, comme au niveau national, le
SURPOIDS ET OBESITE à la A La Réunion
alimentaire, la prévalence de l’obésité est deux à trois fois supérieure à la population générale [5] La prévalence de l’obésité a fortement progressé au cours de la dernière décennie De 8,2 en 1997, elle est passée à 9,6 en 2000, 11,3 en 2003 et 12,4 en 2006 Cette
Violences conjugales envers les femmes à La Réunion
du type de violences, de sa fréquence, de la gravité ressentie [2] a été construit pour estimer le pourcentage de femmes en couple au cours des 12 mois avant l’en uête victimes de violence conjugale et cette pat s’élève à 15 Les prévalences des différents types de violences
Exercices sur les additions de pourcentages et les
marche en raquette Le pourcentage de visiteurs s'étant initiés soit au ski de fond soit à la marche en raquettes est donc de 50 + 35 = 85 Exercice 6 : On ne peut pas calculer le pourcentage de personnes qui parlent au moins le français ou l'anglais, puisque ces deux sous-ensembles de l'ensemble des participants du
SUJET DE BREVET - IREM de la Réunion
La première est à 13 mètres de la ligne de départ et la dernière à 10,5 mètres de la ligne d’arrivée Sonia se demande quelle est la distance qui sépare deux haies consécutives 1) Noter sur l’annexe page 6/6 les trois distances données dans l’énoncé précédent
[PDF] Pourcentage de masse
[PDF] pourcentage de monospaces
[PDF] Pourcentage de rectangle
[PDF] Pourcentage de réduction
[PDF] Pourcentage de réduction sur le prix
[PDF] pourcentage de répartition definition
[PDF] pourcentage de répartition formule
[PDF] pourcentage de variation definition
[PDF] pourcentage de variation ses
[PDF] pourcentage dm
[PDF] pourcentage dm math
[PDF] Pourcentage electrique
[PDF] pourcentage en mathematiques
[PDF] Pourcentage et Coeficient Mulitiplicateur
DAAF La Réunion
D irection de l"Alimentation,de l"Agricultureet de la ForêtNuméro 92 - Septembre 2014
Analyses
La production fruitière à La Réunion
Des systèmes d"exploitation très variés, produisant plus de 40 espèces différentes de fruits, adaptées à l"exceptionnelle richesse agro-climatique de l"îleLes fruits occupent traditionnellement une place importante au sein de l"agriculture réunionnaise. Ces cul-
tures s"étendent sur plus de 2 700 ha (soit 6 % de la Surface Agricole Utile). La valeur de la production de
fruits est de l"ordre de 60 millions d"euros (soit 15 % de la production totale).Cette étude a pour but de présenter, sur la base du Recensement Agricole 2010, les principales caractéris-
tiques des exploitations fruitières cultivant des vergers permanents (letchis, mangues, agrumes...
semi-permanents (ananas, banane, fruit de la passion-tations spécialisées en fruits. Il apparaît également que quelle que soit leur spécialisation, les exploitations
ayant des fruits sont fortement diversifiées. En effet, pour 57 % d"entre elles, les fruits sont une diversifica-
tion de leur production principale (canne, élevage, maraîchageLa production locale de fruits, avec plus de 40 espèces différentes, couvre environ 70 % des besoins ali-
mentaires en frais, mais seulement 5 % des besoins pour la transformation. L"objectif affiché par le Plan de
Relance de la Filière Fruit et porté par l"interprofession, est de développer la production afin de reconqué-
rir des parts du marché local (en frais et pour la transformation Vergers de manguiers et rangs d"ananas à Saint-Gilles2Agreste DAAF La Réunionn° 92 - Septembre 2014
2000 ha d"arbres fruitiers hors exploitations agricoles
Hors activité d"exploitation agricole, la superficie occupée par les vergers familiaux des exploitants, ceux des par-
ticuliers (notamment les vergers créoles, très riches en espèces naturels et dans les espaces urbains (parcs, voiries000ha, et aurait tendance à dimi-
nuer.Surface (ha
050010001500200025003000
Cultures fruitières permanentesCultures fruitières semi-permanentes201020001989144220661916 865564760220226302781
Sources : Recensements agricoles 1989, 2000, 2010
Évolution de la surface fruitière entre 1989 et 2010 La sole fruitière sur les exploitations se stabiliseautour de 2 700 ha en 2010Les fruits de La Réunion
Surface par commune en hectares
Ananas
Banane
Letchi
Mangue
Agrumes
Autres fruits (fruit de la passion,goyavier...)
Limite communale
Sainte-Rose
Saint-Benoît
Bras-Panon
Saint-André
Sainte-Suzanne
Sainte-Marie
Saint-Denis
La Possession
Les Trois-Bassins
Saint-Leu
L"Étang-Salé
Saint-Louis
Saint-Pierre
Petite-Île
Saint-Joseph
Saint-Philippe
Le Port
Saint-Paul
Les Avirons
Le Tampon
Entre-Deux
Cilaos
Salazie
N E SOLa Plaine-des-Palmistes
Les vergers de letchis sont surtout présents dans l"Est et le Sud-est de l"île. La mangue est une culture de l"Ouest.
Source : Recensement agricole 2010
Agreste DAAF La Réunionn° 92 - Septembre 20143 Une diversitéde cultures fruitièresexceptionnelleDes systèmes de production
très diversifiés qui s"appuientsur la canne à sucre28%delaSurfaceAgricoleUtile
desexploitationsfruitières consacréeaux fruitsAutres
2 72Exploitationsayantdesfruits (ha
LFourrageset prairies1112Jachères327Fruits2781
7%28 %
3%11 %48 %3%
Source : Recensement agricole 2010
Répartition de
la Surface Agricole Utile (haAnanas357
Exploitations ayantdesfruits(ha)
Agrumes307
M angues 3 86Letchis702B
a nanes 477Autresfruits 552
17 % 2
5%20 %
13% 1 1% 1 4%Source : Recensement agricole 2010
Répartition des surfaces
de cultures fruitières (haSur un total de 2 152 exploitations fruitières,915 sont spécialisées en cultures fruitièrespour 66 % de la surface en fruits
Spécialisation Nombre SurfaceSurface Part de
des exploitations d"exploitationsSAUen fruitsmoyenne la SAU
(Otex*ayant des fruits (ha(haen fruits en fruits (ha(%Grandes cultures 152 2 570 65 0,4 3
Maraîchage et horticulture 200 530 90 0,5 17
Viticulture 0 0 0 - -
Cultures fruitières et autres
cultures permanentes 915 2 796 1 843 2,0 66Bovins, ovins, caprins 2 18 0 0,1 1
Élevage hors-sol 54 124 33 0,6 27
Polyculture et polyélevage 829 3 768 749 0,9 20Ensemble 2 152 9 806 2 781 1,3 28
*Orientation technico-économique.Lecture : parmi les exploitations ayant des fruits, 915 sont spécialisées en fruits, leur SAU totale
représente 2 796 ha dont 1 843 ha de fruits (soit 66 % de leur SAU), leur surface moyenne en fruits est de 2 ha.Source : Recensement agricole 2010
Bananiers : régimes de bananes protégés par des gainesPhoto : AROP-FL
Pitayasou "fruits du dragon»
sur le marché de Saint-Denis4Agreste DAAF La Réunionn° 92 - Septembre 2014
Structure des vergers : le verger réunionnais se composeprincipalement d"exploitations ayant entre 1 et 10 hade fruits ; elles représentent 75 % de la surface fruitière.Le reste du verger est détenu par les exploitationsayant moins de 1 ha de fruits (18 %),et par celles de plus de 10 ha de fruits (7 %)
0 100 200 300 400 500 600 700
Nombre d"exploitationsSurface totale en fruits (haMoins de 0,5 ha0,5 ha à moins de 1 ha1àmoins de 2 ha2àmoins de 3 ha3àmoins de 5 ha5ha à moins de 10 ha10 ha et plusSuperficie en fruits sur les exploitations
Répartition des exploitations ayant des fruitsselon leur superficie en fruitsSource : Recensement agricole2010
Plus de 6000 personnes actives sur les exploitationsfruitières, en grande partie d"origine familiale
*Unité de Travail Annuel.Source : Recensement agricole 2010
Population active Nombre
sur l"exploitation d"UTA*Chefs d"exploitation et coexploitants2228 1 692
Conjoints non coexploitants 1 031 432
Autres actifs familiaux 781 327
Population active familiale totale 4 040 2 451
Salariés permanents
(hors main-d"oeuvre familiale618 518Salariés saisonniers
1569230
ET A-15Cuma - 3
Total 6 227 3 217
Exploitations ayant des fruits en 2010
Un échantillon de manguesparmi la cinquan-
taine de variétés présentes à La Réunion. Les deux variétés principalement cultivées sont laJoséet la Cogshall (dite "mangue améri-
caine»). Mais on trouve aussi la Carotte,
l"Auguste...
Papayes sur le marché forain
du Chaudron Agreste DAAF La Réunionn° 92 - Septembre 20145 Le renouvellementdes générations :un enjeu stratégiquepour la filièreForme juridique :
l "exploitation individuelle domineLes formes sociétaires ne représen-
tent que 4 % des exploitations frui- tières.Une population qui comprend
u ne proportion importante d"exploitants âgés de plus de 55 ans600 chefs d"exploitation et coexploi-
t ants ont plus de 55 ans (579 chefs d"exploitation) ; ils sont susceptibles de libérer dans les 10 années 743 hapermettant d"accueillir de jeunes agri- c ulteurs.Àl"autre extrémité de la pyramide des
âges, ils ne sont que 480 exploitants
de moins de 40 ans. Bien qu"en effec- tif insuffisant, ils ambitionnent la reprise des vergers des exploitants en voie de départ en retraite. Âge des chefs d"exploitation et des coexploitants ayant des fruits, en 20100100200300400500600700800900
65 anset plus60 à64 ans55 à59 ans50 à54 ans40 à49 ans30 à39 ansMoinsde 30 ans414
796297Nombre de personnes
66346129
180
Source : Recensement agricole 2010
NombrePourcentage
Exploitation
individuelle 2 045 95Gaec40
EARL 25 1
Autres sociétés 58 3
Autres statuts 20 1
Total2152 100
Statuts juridiques des exploitations
fruitièresSource : Recensement agricole 2010
Le foncier et les plantations fruitiè-
res constituent un capital financier important. La reprise de celui-ci apparaît ainsi difficile pour un jeune agriculteur qui s"installe à titre indi- viduel. L"installation dans un cadre sociétaire permet d"envisager une transmission progressive du capi- tal. Les formes sociétaires doiventêtre encouragées afin de permet-
tre l"installation de jeunes agri culteurs dans le cadre d"une transmission progressive entre générations.Bananier en floraison
6Agreste DAAF La Réunionn° 92 - Septembre 2014
L"agriculture biologiqueen production fruitièreattire de nombreuxcandidats à la conversion.Mais celle-ci se heurte àla forte pression parasitaireliée au milieu tropical.La valeur ajoutée dégagéeest ainsi très variable selonles cultures et la sensibilitéde celles-ci aux parasites
Le nombre d"exploitations engagées
en agriculture biologique est resté sta- ble entre 2012 et 2013. En 2013, 56 exploitations ayant des fruits sont certifiées en agriculture biologique,20 sont engagées en conversion.
La surface en conversion a plus que
doublé au cours des 3 dernières années, mais la surface certifiée se réduit.Des contrats attractifs
en faveur de l"agriculture biologiqueMesures agro-environnementales
CAB (Conversion en Agriculture
Biologique) et MAB (Maintien en
Agriculture Biologique) engagées sur
des cultures fruitières (banane, ana- nas, arboriculture, plantes aromati- ques et médicinales).Nombre d"exploitations Surface de fruits (ha
Exploitations ayant au moins une parcelle :2011 2012 2013 2011 2012 2013Certifiée AB 45 55 56 76 87 61
En 1 re année de conversion 14 18 14 28 48 24 En 2 e année de conversion 7 4 9 5 7 40 En 3 e année de conversion s 5 7 2 7 9Total Surface de fruits en conversion 35 61 73
Total Surface de fruits certifiée ou en conversion 111 148 133Nombre d"exploitations en conversion mais
n"ayant pas encore de certification AB2721 20
s:secret statistique. Remarque : les données incluent les surfaces de fraise, melon, pastèque.Source : Agence Bio
Principales productions Bio concernées:bananes, letchis, mangues, agrumes, ananas, coco...Source : DAAF
20102013
CAB MAB CAB MAB
Nombre de contrats en cours 5 3 13 22
Nombre d"exploitations engagées 3 3 13 20
Surface engagée (ha8 21 30 55
Nombre total d"exploitations
engagées en CAB ou en MAB 6 31Fruits de la passion
sur le marché de gros de Saint-Pierre Agreste DAAF La Réunionn° 92 - Septembre 20147Unefilière dynamiqueen cours de structuration,avec la création récented"une interprofession, maisdont 86 % de la productionse situe en dehors del"organisation économique
Lors du Recensement Agricole 2010,
312 exploitations fruitières ont déclaré
appartenir à une organisation de pro- ducteurs et 373 commercialiser viale marché de gros.La majorité des producteurs (soit
1 628) passent par des circuits courts.
Activités complémentairessur les exploitations :l"hébergement,la transformationde produits agricolesainsi que la restaurationsont les activitésles plus citées
Nombre
d"exploitationsTransformation de
produits agricoles 86Travail à façon agricole 18
Hébergement
90Restauration
64Activités de loisir 18
Artisanat
10Autres
50Autres activités sur
les exploitations ayant des fruitsSource : Recensement agricole 2010
015030045060075090010501200135015001650
A utre circ uit court(un seul intermédiaire)Vente directe015030045060075090010501200135015001650
C entraled"achatMarché de gros ou grossisteCircuits courts Circuits longs373312
1446182
N ombre d"expl oitations Nombre d"exploitations O rganisation de producteurs,coopératives 29Remarque : une exploitation peut avoir plusieurs modes de commercialisation en circuit court et/ou en circuit long.