Comment stocker correctement les fruits et les légumes
Comment stocker correctement les fruits et les légumes Fruits Abricots: température idéale de stockage: 2-4 degrés Vous pouvez alors les conserver environ 3-4 jours Sortir les fruits du réfrigérateur 1-2 heures avant de les manger afin qu’ils puissent se tempérer Pour éviter les points de pression, posez les fruits sur un plateau
FICHE DE PROCEDURE RECEPTION DES MARCHANDISES
FRUITS X X X Respect de la quantité, du calibre, de la catégorie et du poids (+ ou – 5 ) Emballage en bon état Fruits frais > à +8°C 4 ème gamme 0°C à +4°C 3 maxi de Fruits trop murs ou pas assez Pour 4 ème gamme : règle du tiers Fruits non tâchés, non moisis et non abîmés \rA USAGE \rPEDAGOGIQUE EXCLUSIF
COLLECTION DE BONNES PRATIQUES BONNES PRATIQUES
Stocker les produits dans des conditions adéquates et hygiéniques Emballer les produits dans des contenants propres et adéquats Gestion de l'énergie et des déchets Assurer une utilisation efficace de l'énergie et des nutriments et une élimination sûre des réservoirs et contenants de pesticides vides
La méthode HACCP - Académie de Bordeaux
essuyer correctement les boites a l’aide d’un papier 9 attention : chaque boite sera ouverte jusqu’au bout de maniere a detacher totalement le couvercle 10 apres rincage, les boites vid benne a couvercle jaune pour le recyclage a - 4 protocole d’ouverture des boites de conserve
MARQUE: THOMSON REFERENCE: TCH 301 E CODIC: 4189876
CONGELER ET STOCKER DES ALIMENTS DANS LE CONGÉLATEUR Utiliser le congélateur zPour conserver des aliments congelés zPour préparer des glaçons zPour congeler des aliments Remarque : Vérifiez que la porte du congélateur a été correctement fermée Acheter des aliments congelés zL’emballage ne doit pas être endommagé
Industrie agroalimentaire Guide pour les visites d’usine
• Si les marchandises ne sont pas correctement identifiées, un ingrédient erroné peut être utilisé dans la formulation d’un produit, constituant un problème de qualité, un rappel ou la nécessité de reprendre le produit
MARQUE : WHIRLPOOL REFERENCE : SW8AM2QX CODIC : 4265432
trouve juste au-dessus du bac à fruits et légumes et au niveau de la paroi arrière La zone la plus chaude se trouve au niveau supérieur avant du compartiment • Une mauvaise aération conduit à une augmentation de la consommation d'énergie et une réduction des performances du réfrigération 4 2 COMMENT STOCKER DES ALIMENTS FRAIS
Cambridge International Examinations Cambridge International
Ł If there is only a comment which does not in any way relate to the question being asked (e g 'can’t do' or 'don’t know') or Ł If there is only a mark which isn’t an attempt at the question (e g a dash, a question mark) Award 0: Ł If there is any attempt that earns no credit
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