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Correction oxydation des alcools Antiseptiques

Correction oxydation des alcools Antiseptiques Exercice 1 Questions Réponses attendues 1 Les molécules appartiennent à la famille des alcools car elles contiennent le groupement hydroxyle OH 2 Alcool secondaire = C L'atome de carbone auquel est lié OH est directement lié à 1 autre atome de carbone CH3 CH2 CH2 OH 3



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Correction de la tetnpérature de l'extrait sec Dosage des matières fixes Extrait sec Sucres Glycérine Caramel Tanin Colorants de la houilie Cendres Dosage des matières volatiles autres que étbylique Acides Acidité totale, méthode française méthode américaine volatile



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