chromatographie carotte PDF Cours,Exercices ,Examens

Obligatoire THEME 2 Chapitre 1/ Fiche sujet candidat TP1

Obligatoire THEME 2 Chapitre 1/ Fiche sujet candidat TP1– Comparaison des critères de sélection de la carotte et du panais Mise en situation et recherche à mener La carotte est une plante de la famille des Apiacées (Ombellifères) dont la forme sauvage (Daucus carota) est de petite taille avec une racine blanche assez massive (document 1)

TP 1 : La chromatographie des pigments de la carotte

TP 1 : La chromatographie des pigments de la carotte Situation initiale : Il existe différentes variétés de carottes cultivées mais la carotte est avant tout une plante sauvage Problème : Qu'est-ce que différencie les différentes variétés sauvages et cultivées ? Matériel : Voir plus bas I) Petite histoire de la carotte

Carotte sauvage Carotte domestique Couleur Blanche Orange

Chromatographie de carotte domestique Chromatographie de carotte sauvage Coloration de la lignine chez la carotte domestique Coloration de la lignine chez la carotte sauvage Résultats des chromatographies Résultats de la recherche de lignine Etape 4: Les expériences réalisées nous ont montré que la carotte sauvage contenait beaucoup de

THEME 2B La plante domestiquée TP1 L’histoire de la

Dispositif de chromatographie : Protocole de la chromatographie sur une variété différente de la carotte orange : Avertissement : Préparer l’éprouvette 5 minutes à l’avance pour saturer son Protocole de dépôt Écraser directement une coupe transversale assez fine de racine de carotte sur le papier Wattman avec un agitateur

La domestication de la carotte

Matériel Dispositif Protocole de la chromatographie Matériel biologique : - carotte orange cultivée - carotte sauvage Matériel pour chromatographie : - agitateur, - 1 bande de papier Wattman, - règle, crayon à papier, - crayon à verre ou feutre effaçable, - chronomètre, - -1 éprouvette (ou équivalent),

TP 16 - SVTENPOCHE

Résultats de chromatographie d’une carotte orange (gauche) et d’une carotte blanche (droite) Les gènes psy 1 et psy 2 ont été la cible de la domestication En effet, leur niveau de transcription est plus élevé chez les carottes cultivées, particulièrement chez les carottes oranges Ainsi,

I) Pigments et colorants

de la chromatographie 8- Le pigment responsable de la couleur orangée de la carotte est le béta-carotène dont le structure moléculaire est donnée ci-dessous La solution de chlorophylle contient-elle du béta-carotène ? Justifier 1S TP6 : Molécules organiques des matières colorées 2/5

Sujet du bac S SVT Obligatoire 2018 - Asie

Photographie d’une racine de carotte blanche sauvage Photographie d’une racine de carotte cultivée orange Document 2b : Chromatographie des pigments de la carotte sauvage et de la carotte orange La chromatographie est une technique qui permet de séparer les différentes substances présentes dans un mélange

Fiche récapitulative Comment extraire un colorant d’un

Carotte - jaune Caroténoïdes C40 H56 Tomate (chair) rose clair rose soutenu Lycopène C40 H56 Tomate (peau) - orangé Lycopène C40 H56 Gazon vert Chlorophylles chlorophylle a : C 55 H72 MgN 4O5 chlorophylle b : C 55 H70 MgN 4O6 Cerise rouge rose Anthocyanes, caroténoïdes voir détail ci dessous

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